>Domaine Prieure de Saint Ceols Menetou-Salon Blanc
Domaine Prieure de Saint Ceols Menetou-Salon Blanc Domaine Prieure de Saint Ceols Menetou-Salon Blanc
Domaine Prieure de Saint Ceols Menetou-Salon Blanc
Le Prieuré de Saint-Céols Le Prieuré de Saint-Céols
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Domaine Prieure de Saint Ceols Menetou-Salon Blanc
    • >Domaine Prieure de Saint Ceols Menetou-Salon Blanc

    04684

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Domaine Prieure de Saint Ceols Menetou-Salon Blanc

    Le Prieuré de Saint-Céols Le Prieuré de Saint-Céols

    16,40 €

    Η ιστορία με τις περιοχές «δορυφόρους» πολύ γνωστών ονομασιών προέλευσης είναι ότι συχνά βρίσκεις το deal σε πολύ καλύτερη τιμή. Το Menetou-Salon στα νοτιοδυτικά του περίφημου Sancerre είναι μια ονομασία προέλευσης που κάνει πανομοιότυπα κρασιά με τον πολύ περισσότερο διάσημο «γείτονά» του αλλά ίσως είναι άδικο η σύγκριση να μένει απλά εκεί. Εδώ, τα Sauvignon Blanc παράγονται πάνω σε ασβεστολιθικά Kimmeridgian εδάφη και μαζί με το ελαφρώς πιο έντονο ηπειρωτικό κλίμα είναι υπεύθυνα για εξαιρετικά φρέσκα, φρουτώδη και πικάντικα Sauvignon. Το Le Prieuré de Saint-Céols σφύζει από άνθη, εσπεριδοειδή και μέντα που δίνουν τη θέση τους σε έναν εξίσου φρουτώδη ουρανίσκο με όμορφα ενσωματωμένη οξύτητα και ορυκτό τελείωμα. Πραγματικό deal για τους λάτρεις του Sauvignon Blanc.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Reuilly AC
    Ποικιλία
    Sauvignon Blanc
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ψυχρό Ωκεάνιο
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    28 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ζύμωση στους 17°C με γηγενείς ζύμες.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με λεπτές οινολάσπες.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Loire
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστώδη (Κimmeridgian)
    Υψόμετρο:
    160m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    6.500
    Στρεμματική απόδοση:
    45 Hl/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική & Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    3,44
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    1,2
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    87 mg/l
    Συνολική παραγωγή:
    23.000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Sauvignon Blanc
    Παραγωγός:
    Le Prieuré de Saint-Céols

    Περιγραφή

    Το Le Prieuré de Saint-Céols ιδρύθηκε μόλις πριν από 20 χρόνια πάνω στα απομεινάρια ενός παλιού μοναστηριακού κοινοβίου Βενεδικτίνων μοναχών του 13ου αιιώνα από τον Pierre Jacolin. To 2020, τη σκυτάλη πήραν η Marie και ο Joseph de Maistre που ανέλαωαν το κτήμα και το καλλιεργούν με τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας και με πολύ φροντίδα. Εδώ και 15 χρόνια δεν έχουν χρησιμοποιηθεί στο κτήμα ποτέ ζιζανιοκτόνα. Το κρασί είναι αλάθητα Sauvignon οπότε περιμένετε αυτό το εύρος εξωτικών φρουτωδών αρωμάτων σε αφθονία. Νότες από φρούτα του πάθους, αιθέρια έλαια εσπεριδοειδών όπως μανταρίνι και ωραία φρεσκάδα από πράσινες φυτικές νότες. Δεν θα σας λέγαμε να το παλαιώσετε, έτσι και αλλιώς δύσκολα θα κρατηθεί κανείς να μην απολαύσει τη χαρακτηριστική σπιρτάδα και τη φρεσκάδα ενός απόλυτα τυπικού Sauvignon Blanc.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά