>Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" Rouge
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" Rouge Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" Rouge
Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" Rouge
Domaine de Villaine Domaine de Villaine
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" Rouge
    • >Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" Rouge

    04066

    Μη διαθέσιμο

    Domaine de Villaine Rully 1er Cru "Les Champs Cloux" Rouge

    Domaine de Villaine Domaine de Villaine

    79,20 €

    Από όλες τις κοινότητες μέσα στην Cote Chalonnaise, το Rully παράγει περισσότερο Chardonnay παρά Pinot Noir. Ωστόσο το 1er cru Les Champs Cloux είναι ένα από τα καλύτερα αμπελοτόπια του Rully για Pinot Noir. Δίνει κρασιά στέρεα, με στιβαρό φρούτο, καλή δομή και σημαντικές δυνατότητες παλαίωσης. Τα αμπέλια αγγίζουν σε ηλικία τα 65 έτη και έχουν νότια έκθεση και απότομες κλίσεις. Τα εδάφη είναι αργιλοασβεστώδη και οδηγούν σε ένα σοβαρό στυλ που θέλει χρόνο στη φιάλη για να ανοίξει. Το φρούτο είναι πιο σκουρόχρωμο και πικάντικο, με μια ιδέα από ζωικές νότες, ενώ οι εξαιρετικά δομημένες τανίνες ταξιδεύουν το φρούτο μέχρι τη μακρά επίγευση.
    Χρονολογία
    2019
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Rully 1er Cru AC
    Ποικιλία
    Pinot Noir
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    45-65 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    15 - 20 ημέρες εκχύλιση σε δρύινα βαρέλια με 60% ολόκληρα τσαμπιά
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    14 μήνες αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια 1ης, 2ης και 3ης χρήσης
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Burgundy
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    200m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    10.000
    Στρεμματική απόδοση:
    33Hl/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική & Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12,90%
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5,80
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    35
    Συνολική παραγωγή:
    3.396 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Pinot Noir

    Περιγραφή

    Παραδοσιακή Βουργουνδέζικη προσέγγιση στο κελάρι, με μερική ζύμωση ολόκληρων τσαμπιών σε δρύινους οινοποιητές για 14 μέρες. Ακολουθεί ωρίμαση σε βαρέλια από 1 ως 5 έτη σε ηλικία, για 12 συνολικά μήνες. Συμπύκνωση στη μύτη, η οποία προσφέρει πολύπλοκες νότες από κόκκινα κεράσια, δαμάσκηνο και κυνήγι, ενώ στο στόμα είναι δυναμικό και αρκετά γεμάτο αλλά με φρεσκάδα και ζωηράδα λόγω της χαρακτηριστικής οξύτητας που διαθέτει. Το φρούτο είναι σαρκώδες και με βάθος στο στόμα ενώ οι πολύ ωραίες στιβαρές τανίνες χρειάζονται χρόνο στη φιάλη για να τιθασευτούν.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά