>Tissot Trousseau "En Amphore"
Tissot Trousseau "En Amphore" Tissot Trousseau "En Amphore"
Tissot Trousseau "En Amphore"
Tissot Tissot
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Μοναδικότητα
  • Tissot Trousseau "En Amphore"
    • >Tissot Trousseau "En Amphore"

    01753

    Μη διαθέσιμο

    Tissot Trousseau "En Amphore"

    Tissot Tissot

    59,90 €

    Σαν παγωμένη στο πέρασμα του χρόνου, η περιοχή του Jura έγινε πρωτίστως αγαπητή για τη μάχη της απέναντι στο μοντέρνο και τη γευστική ομοιομορφία. Ένα απομονωμένο κομμάτι γης που κατάφερε να διατηρήσει αιώνιες παραδόσεις, τοπικές ποικιλίες και μοναδικά στυλ κρασιών. Δίπλα στη βαθειά παράδοση της περιοχής ο Stephane Tissot πειραματίζεται στο κελάρι με πανάκριβα παιχνίδια όπως Stockinger Αυστριακά βαρέλια ή μοδάτους πήλινους αμφορείς. Το Trousseau en Amphore πληροί όλες τις αρετές της βιοδυναμικής καλλιέργειας και της φυσικής οινοποίησης με γηγενείς ζύμες, πήλινους αμφορείς και απουσία θειωδών. Φινέτσα και κομψότητα είναι τα βασικά χαρακτηριστικά του. Κανένα μεγάλο, συμπυκνωμένο, ερυθρό κρασί δεν θα μπορέσει ποτέ να σας ανεβάσει τη διάθεση όπως αυτό.
    Χρονολογία
    2020
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Arbois AC
    Ποικιλία
    Trousseau
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    50 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    3 μήνες εκχύλιση σε αμφορείς 420lt
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    4 μήνες σε αμφορείς
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Jura
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    6.500
    Στρεμματική απόδοση:
    22Hl/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    14,00%
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    Λιγότερο από 20
    Συνολική παραγωγή:
    2.500 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Trousseau

    Περιγραφή

    Φρουτώδης και ανθική αίσθηση – σκεφτείτε βιολέτες- πράσινο πιπέρι και νότες από κεράσι και δαμάσκηνο. Οι φίνες τανίνες δίνουν μια σοβαρή διάσταση στο κρασί, ενώ φινέτσα και κομψότητα διατρέχουν όλο το εύρος του μέχρι το απαλά φαινολικό τελείωμα. Η απομάκρυνση των κοτσανιών έγινε με το χέρι και η εκχύλιση κράτησε συνολικά τρεις μήνες μέσα στους πήλινους αμφορείς των 420l. Στη συνέχεια παρέμεινε για ακόμα τέσσερις μήνες και εμφιαλώθηκε χωρίς να προστεθούν καθόλου θειώδη. Φρεσκάδα παρά το τονισμένο αλκοόλ της χρονιάς και ήπια γήινος χαρακτήρας σε ένα κρασί με ενέργεια και ζωτικότητα από την αρχή μέχρι το τέλος.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά