Gaudry Sancerre Rouge "Vincengétorix"

Τη στιγμή που το σύνολο σχεδόν του Sancerre έχει παραδοθεί στις επιταγές της σύγχρονης οινοποίησης, ο Vincent Gaudry σαν Γαλάτης των Goscinny/Uderzo αντιστέκεται στη βιομηχανοποίηση των κρασιών του. Το Vincengétorix είναι ένα λογοπαίγνιο ανάμεσα στο μικρό όνομα του Gaudry και στον περίφημο Γαλάτη αρχηγό Vercingetorix. Ταυτόχρονα αποτελεί μια σαφή αναφορά στην αγάπη του παραγωγού για τα κόμιξ του Αστερίξ και την ανυπότακτη φύση των ηρώων του. Το πανέμορφο αυτό Pinot Noir προέρχεται από ασβεστοαργιλώδη εδάφη του Sancerre πλούσια σε θαλάσσια απολιθώματα, χαρίζοντας εξαιρετικό finesse και ανθικότητα που σου παίρνει την ανάσα. Το κρασί έχει δουλευτεί με την ενέργεια και την υπομονετική φύση του Gaudry ο οποίος δίνει στα κρασιά του τον αέρα και το χρόνο που χρειάζονται χωρίς παρεμβάσεις.