>Σκλάβου Ευφράνωρ
Σκλάβου Ευφράνωρ Σκλάβου Ευφράνωρ
Σκλάβου Ευφράνωρ
Σκλάβος Σκλάβος
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Σκλάβου Ευφράνωρ
    • >Σκλάβου Ευφράνωρ

    04555

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Σκλάβου Ευφράνωρ

    Σκλάβος Σκλάβος

    18,90 €

    Το Ευφράνωρ του Ευρυβιάδη Σκλάβου δεν είναι απλά ένα αρωματικό κρασί. Θα ήταν μια φοβερή απλούστευση να μείνει κανείς μόνο σε αυτή του τη διάσταση. Το ιδιαίτερο χαρμάνι από τις ποικιλίες Μοσχατέλα και Βοστυλίδι έχει ένα πολύ σοφιστικέ χαρακτήρα με φινέτσα στα αρώματα και αρκετό όγκο, σώμα, ακόμα και απαλές τανίνες. Μια ξεχωριστή «προίκα» που χαρίζει το δυναμικό Βοστυλίδι στο χαρμάνι. Το Ευφράνωρ προέρχεται από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας, με ήπιες τεχνικές οινοποίησης και εμφιαλώνεται με ελάχιστα θειώδη και αφιλτράριστο. Το κρασί λοιπόν δεν ξεγυμνώνεται από τα αρώματά του και αποκτάει πολλά επίπεδα πολυπλοκότητας. Έχει όλα τα χαρακτηριστικά ενός ιδιαιτέρως γαστρονομικού κρασιού.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου
    Ποικιλία
    Μοσχατέλα,Βοστυλίδι
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό με θαλάσσιες επιρροές
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Συνοινοποίηση των 2 ποικιλιών σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    7 μήνες σε επαφή με φίνες οινολάσπες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Κεφαλονιά
    Εδάφη:
    Πηλώδη
    Υψόμετρο:
    200m
    Άρδευση:
    Όχι
    Στρεμματική απόδοση:
    4.000 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική, Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12,50%
    PH:
    3,12
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5,4
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    1,2
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    35
    Συνολική παραγωγή:
    6000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Μοσχατέλα
    Παραγωγός:
    Σκλάβος

    Περιγραφή

    Κομψό και εσωστρεφές αρωματικά, έχει στοιχεία από τον χαρακτήρα της Μοσχατέλας που έτσι και αλλιώς αποτελεί το 70% του χαρμανιού. Ώριμο φρούτο, περγαμόντο και ώριμο λεμόνι, με άνθη εσπεριδοειδών και μια φυτικότητα που θυμίζει το πράσινο μέρος από το μπουμπούκι πριν ανοίξει. Βρεγμένη γη και γήινος χαρακτήρας εντείνουν τη διαστρωμάτωση των αρωμάτων. Στο στόμα είναι περισσότερο πικάντικο παρά ευθέως αρωματικό, με ένα ελαφρύ άγγιγμα τανινών και τέλεια ενσωματωμένη οξύτητα. Αποτελεί μια θαυμάσια εισαγωγή στα κρασιά του Ευρυβιάδη Σκλάβου αναδεικνύοντας τον πολύπλευρο χαρακτήρα των γηγενών ποικιλιών του νησιού της Κεφαλονιάς.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά