>Ενδοχώρα Κροστάνδη
Ενδοχώρα Κροστάνδη Ενδοχώρα Κροστάνδη
Ενδοχώρα Κροστάνδη
Ενδοχώρα Ενδοχώρα
red
  • Ενδοχώρα Κροστάνδη
    • >Ενδοχώρα Κροστάνδη

    04364

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Ενδοχώρα Κροστάνδη

    Ενδοχώρα Ενδοχώρα

    18,60 €

    Η τρίτη ερυθρή ετικέτα του μικρού οινοποιείου στο ανατολικό τμήμα των Χανιών προέρχεται από την πρώτη ποικιλία που φύτεψε ο Μιχάλης Τσαφαράκης στον μικρό οικογενειακό αμπελώνα το Syrah, πίσω στο 2002, στην περιοχή του Βάμου. Η φροντισμένη καλλιέργεια είναι βιολογική χωρίς όμως το κτήμα να είναι πιστοποιημένο. Η Κροστάνδη του 2016 είναι ένα ολοκληρωμένο ερυθρό κρασί από την εξαιρετικά προσαρμοσμένη στην Κρήτη ποικιλία. Ένα πυκνό Syrah από χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, με ζεστό αλκοόλ, ώριμες γεύσεις και τανίνες που συνδυάζονται με πολυεπίπεδη αρωματική και γευστική πολυπλοκότητα στη μύτη και στο στόμα, που θυμίζει μαύρο φρούτο και έντονα πικάντικες νότες.
    Χρονολογία
    2020
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Syrah
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    17 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Κλασική ερυθρή
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Γαλλικά δρύινα βαρέλια 3 ετών για 10 μήνες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Χανιά
    Εδάφη:
    Αργιλοπηλώδες
    Υψόμετρο:
    200m
    Άρδευση:
    Ναι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    250
    Στρεμματική απόδοση:
    800 kg/ha
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    14,50%
    PH:
    3,6
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5,8
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    72
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Syrah
    Παραγωγός:
    Ενδοχώρα

    Περιγραφή

    800 κιλά το στρέμμα από τους αμπελώνες του Syrah που αγγίζουν πλέον την εικοσαετία και καλλιεργούνται με εξαιρετική φροντίδα και βασισμένοι στις αρχές της οργανικής καλλιέργειας. Η ζύμωση είναι με γηγενείς ζύμες, η εκχύλιση διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες και μπουστάρει το κρασί με στιβαρή τανική δομή. Οι τανίνες πατάνε πάνω στο πυκνό ώριμο φρούτο του κρασιού και στο ζεστό αλκοόλ χαρίζοντας στο κρασί μια εξαιρετικά αρμονική ισορροπία. Το φρούτο πλαισιώνεται από αρώματα βανίλιας, μπαχαρικών και πιπεριού.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά