>Envinate Albahra Tinto '21 750ml
Envinate Albahra Tinto '21 750ml Envinate Albahra Tinto '21 750ml
Envinate Albahra Tinto '21 750ml
Envinate Envinate
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Envinate Albahra Tinto '21 750ml
    • >Envinate Albahra Tinto '21 750ml

    04466

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Envinate Albahra Tinto '21 750ml

    Envinate Envinate

    16,70 €

    Το Envinate ως κοινό project τεσσάρων φίλων-οινολόγων απέδειξε σχεδόν αστραπιαία ότι δεν χρειάζεται να είσαι πλούσιος για να παράγεις τα δικά σου κρασιά. Δεν χρειάζονται μεγάλες παραγωγές ή high-tech οινοποιεία. Η δική τους απόδοση του «παραμυθιού» ήρθε μέσα από τη διατήρηση ξεχασμένων παραδόσεων στις αγαπημένες τους πατρίδες. Εκεί αναζήτησαν παλαιά αμπέλια, παραδοσιακές τεχνικές, αμπελουργούς-φιλόσοφους, αλλάζοντας σχεδόν σε μια νύχτα τη ρότα του Ισπανικού κρασιού. Το Albahra παράγεται στην Almansa μια από τις τέσσερις περιοχές της Ισπανίας στην οποία δραστηριοποιούνται και βρίσκεται στο νοτιοοανατολικό άκρο της Castilla-La Mancha. Παράγεται από Garnacha Tintorera και τη σπάνια Moravia Agria με οργανική καλλιέργεια και hands-off προσέγγιση στην οινοποίηση όπως όλα τους τα κρασιά. Το αποτέλεσμα είναι ένα άμεσα απολαυστικό κρασί με πεντακάθαρο φρούτο και φρεσκάδα.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Ισπανία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Garnacha Tintorera,Moravia Agria
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    30 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοιχτές τσιμεντένιες δεξαμενές με 40-60% ολόκληρα τσαμπιά
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    8 μήνες σε τσιμεντένιες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Castilla-La Mancha
    Εδάφη:
    Κιμωλία, Πηλός
    Υψόμετρο:
    800m
    Άρδευση:
    Όχι
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13.0%
    PH:
    3.58
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5.30g/l
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Συνολική παραγωγή:
    60.700 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Garnacha Tintorera

    Περιγραφή

    70% Garnacha Tintorera γνωστότερη και ως Alicante Bouschet και 30% από Moravia Agria ένα σταφύλι με χαμηλό αλκοόλ και υψηλή οξύτητα αποτελούν το χαρμάνι του Albahra που σημαίνει μικρή θάλασσα. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται χωριστά σε τσιμεντένιες δεξαμενές με την Garnacha να κάνει whole-bunch fermentation ενώ η ωρίμαση είναι σε τσιμέντο για τη Garnacha και σε ουδέτερα barriques για τη Moravia Agria για 8 μήνες συνολικά. Το φρούτο είναι ώριμο και θυμίζει κεράσι και δαμάσκηνο ενώ το συνοδεύουν μπαχάρια και ορυκτές νότες. Δομημένο αλλά στρογγυλό στο στόμα με πολύ φρέσκια οξύτητα και ευχάριστο και καθαρό φρούτο μέχρι το τελείωμα του κρασιού. Άλλο ένα κρασί της τρομερής ομάδας που φέρνει στο προσκήνιο μια σχεδόν άγνωστη γωνιά της Ισπανίας.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά