>Envinate Migan Red
Envinate Migan Red Envinate Migan Red
Envinate Migan Red
Envinate Envinate
red
Μοναδικότητα
  • Envinate Migan Red
    • >Envinate Migan Red

    04458

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Envinate Migan Red

    Envinate Envinate

    32,30 €

    Αν ορόσημο των μεγάλων κρασιών αποτελούν η διαυγής αποτύπωση του terroir, η διαφορετικότητα της κάθε χρονιάς, το αόρατο χέρι του οινοποιού και φυσικά η δυναμική της εξέλιξης ενός κρασιού στη φιάλη, τότε τα κρασιά του Envinate τραβούν καλά το δρόμο προς την κορυφή. Το Migan Tinto παράγεται από τέσσερις αιωνόβιους αυτόριζους αμπελώνες στην Valee de la Orotava σε υψόμετρο 350 έως 600 μέτρα από 100% Listan Negro σε διαφορετικούς τύπους ηφαιστειογενών εδαφών. Ελαφρύ και αιθέριο αλλά ταυτόχρονα με πολύ καλές εντάσεις και διάρκεια, καπνισμένο φρούτο, φίνες τανίνες στο στόμα και την αναζωογονητική οξύτητα που αποτελεί σημείο αναφοράς για τα μοναδικής ιδιοσυγκρασίας κρασιά του Envinate. Ένα κρασί που θα σας ταξιδέψει στον τόπο καταγωγής του.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Ισπανία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Listán Negro
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Υγρό Ημι-τροπικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    90-100 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα μέρος ζυμώνει με ολόκληρα τα τσαμπιά Παραδοσιακό πάτημα των σταφυλιών με τα πόδια.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    11 μήνες σε 600lt παλαιά βαρέλια
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Tenerife
    Εδάφη:
    Ηφαιστειογενή
    Υψόμετρο:
    400-600m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12.0%
    PH:
    3,41
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Listán Negro

    Περιγραφή

    Η περιοχή της Orotava με τα χαρακτηριστικά πανάρχαια αυτόριζα αμπέλια που θυμίζουν πλεξούδες βρίσκεται στο βόρειο κομμάτι του νησιού στις βορειοανατολικές πλαγιές του όρους Teide κοιτώντας προς τη θάλασσα. Τα διαφορετικά αμπελοτεμάχια τρυγήθηκαν με το χέρι, τα σταφύλια πατήθηκαν με τα πόδια και ζύμωσαν χωριστά. Κάθε αμπελοτόπι οινοποιήθηκε ξεχωριστά και με διαφορετικό τρόπο. Πάντα με αυτόχθονες ζύμες και αυθόρμητη μηλογαλακτική ζύμωση. Καμία προσθήκη θείου. Κομψό, αιθέριο, με αμείωτη ένταση φρούτου που θυμίζει κόκκινο φρούτο και φράουλα και μεγάλη διάρκεια στο στόμα. Πολύ κομψό και σε τανίνες και σε έκφραση, με ένα στόμα που συνολικά ξεχειλίζει από ενέργεια και εξαιρετική φρεσκάδα.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά