Envinate Benje Red

Το Benje Tinto είναι ένας «θρίαμβος» παλαιών αυτόριζων αμπελώνων, τέλεια προσαρμοσμένων ποικιλιών, ηφαιστειογενών εδαφών και υψομέτρου στο βορρειοδυτικό τμήμα της Τενερίφης, που διαθέτει τους υψηλότερους αμπελώνες σε όλο το νησί. Τα διαφορετικά μικρά αμπελοτεμάχια για το Benje Tinto βρίσκονται σε υψόμετρα ανάμεσα στα 900-1200μ. και το κρασί παράγεται κυρίως από την ποικιλία Listan Prieto (Pais ή Mission grape), ένα ιστορικό σταφύλι που ήταν το πρώτο που ταξίδεψε από την Ευρώπη στην Αμερική τον 16ο αιώνα. Εδώ βέβαια στους παμπάλαιους αμπελώνες της Τενερίφης έχει μια απίστευτη κλωνική ποικιλομορφία και μοναδικά χαρακτηριστικά που σχετίζονται με τα αμμώδη ηφαιστειογενή εδάφη και τα υπολείμματα τέφρας από την έκρηξη του ηφαιστείου Chinyero το 1909. Τα πανέμορφα παλαιά κύπελλα (70-110 ετών) δίνουν ένα προφίλ τραγανών κόκκινων φρούτων, πασχαλιάς, μαύρου πιπεριού και μια αίσθηση καπνισμένου μπαρουτιού σε ένα κρασί με φίνες και υπέροχα κομψές γραμμές.