>Tissot Savagnin
Tissot Savagnin Tissot Savagnin
Tissot Savagnin
Tissot Tissot
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Tissot Savagnin
    • >Tissot Savagnin

    01747

    Μη διαθέσιμο

    Tissot Savagnin

    Tissot Tissot

    52,00 €

    Το Savagnin του Tissot είναι το ενδιάμεσο σκαλοπάτι πριν τα φημισμένα κίτρινα κρασιά (Vin Jaune) του Jura. Το στυλ ακολουθεί την παραδοσιακή λατρεία της περιοχής για κρασιά οξειδωτικού χαρακτήρα, αγνοώντας τις σύγχρονες τάσεις. Πειράζοντας ελαφρώς την παράδοση ο Tissot πειραματίζεται με ένα Savagnin ήπιας οξείδωσης το οποίο ωριμάζει για τρία χρόνια σε μερικώς γεμάτα βαρέλια που στην επιφάνεια τους αναπτύσσεται ένα λεπτό στρώμα ζυμών που προστατεύει το κρασί από τον αέρα. Δείτε το σαν ένα baby Vin Jaune, με όμορφα ξηροκαρπάτα αρώματα, ζύμες και τη χαρακτηριστική αλμύρα του συγκεκριμένου στυλ. Εξαιρετικά ενδιαφέρον και πολύπλοκο χωρίς όμως τον έντονα εκκεντρικό – love it or hate it – χαρακτήρα των κίτρινων κρασιών της περιοχής.
    Χρονολογία
    2018
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Arbois AC
    Ποικιλία
    Savagnin
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Jura
    Άρδευση:
    Όχι
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Savagnin

    Περιγραφή

    Η περιοχή του Jura διαφυλάσσοντας με ευλάβεια τις παραδόσεις της, δεν πήδηξε στο άρμα του εκμοντερνισμού των κρασιών της. Μέσα σε μια νύχτα κατάφερε να γίνει το αγαπημένο παιδί των ψαγμένων sommelier του πλανήτη αποθεώνοντας την έννοια της διαφορετικότητας στο κρασί. Το Savagnin του Tissot είναι ανάμεσα στα κρασιά του Jura που παίζουν με το ανθρώπινο μυαλό. Ασυνήθιστο, παράξενο, αντισυμβατικό, μια επέλαση ξηροκαρπάτων στοιχείων, φρεσκοψημένου ψωμιού, ινδικών μπαχαρικών με δόσεις θαλασσινής αλμύρας και ορυκτότητας στη μύτη. Η επιρροή της οξείδωσης είναι σαφώς ελεγχόμενη και λιγότερο έντονη σε σχέση με τα κορυφαία Vin Jaune του Stephane Tissot. Στο στόμα είναι απόλυτα ξηρό, με χαρακτηριστική δύναμη και ηλεκτρικές εντάσεις. Η καλύτερη εισαγωγή στο πιο χαρακτηριστικό στυλ κρασιού της περιοχής.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά