Περιγραφή
Από τη μια η δομή του Ξινόμαυρου και από την άλλη η ελεγκάντζα και ο υπέροχος χαρακτήρας του Ασύρτικου σφραγίζουν αυτό το μοναδικό πάντρεμα που κάνει τον συνδυασμό Pinot Noir και Chardonnay της Καμπανίας να φαίνεται μονότονος. Μηδενικές παρεμβάσεις και θειώδη, παρατεταμένη επαφή με τις οινολάσπες κατά την περίοδο της αυτόλυσης, σε ένα κρασί ήπιων παρεμβάσεων που αναδεικνύει τις δυνατότητες του Αμυνταίου. Υπέροχα οξειδωτικός χαρακτήρας στη μύτη, τοσταρισμένα καπνιστά αρώματα, κρεμώδη υφή και δροσιστική οξύτητα στο στόμα, τέλειος ποιοτικά αφρισμός αποτελούν εκπληκτικά assets του Prestige Cuvée. Διαφορετικά όμορφο από το Extra Cuvée de Réserve του κτήματος, το Prestige Cuvée αντιπροσωπεύει την ολοκλήρωση, το βάθος, τον γευστικό πλούτο με το Cuvée de Réserve να πατάει περισσότερο πάνω στην ενεργειακή του διάσταση. Γαστρονομικά θα αποτελέσει ένα «όνειρο» δίπλα σε λιπαρά ψητά ψάρια αλλά μην σταθείτε μόνο εκεί. Δοκιμάστε, πειραματιστείτε, απολαύστε το πού μπορεί να σας οδηγήσει γευστικά ένα σπουδαίο αφρώδες κρασί.
