>Julien Sunier Morgon
Julien Sunier Morgon Julien Sunier Morgon
Julien Sunier Morgon
Julien Sunier Julien Sunier
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Vegan (Πιστοποιημένο)
  • Julien Sunier Morgon
    • >Julien Sunier Morgon

    04213

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Julien Sunier Morgon

    Julien Sunier Julien Sunier

    31,70 €

    Μπορεί οι «σπόροι» για την αναγέννηση του Beaujolais να τέθηκαν από την περίφημη «συμμορία» των τεσσάρων πρωτοπόρων της περιοχής, όπως ο Marcel Lapierre, αλλά φαίνεται πως η περιοχή «ανθίζει» μέσα από μια νέα γενιά οινοποιών που έδειξαν αποφασισμένοι να αναδείξουν τις ιδιαιτερότητες του terroir της γης τους και να πάρουν τα «σκήπτρα» από τους εμπόρους της περιοχής. Ανάμεσά τους ο Julien Sunier, ένας εξαιρετικός vigneron που από το 2008 άρχισε να παράγει φανταστικά κρασιά από το Morgon, το Regnie και το Fleurie. Το Morgon του προέρχεται από αμπελώνες 60 ετών κατά μέσο όρο σε διαφορετικά lieux-dits της φημισμένης ονομασίας προέλευσης και αποτελεί benchmark για το στυλ του συγκεκριμένου χωριού. Γενναιόδωρο και γεμάτο σκουρόχρωμο χυμώδες φρούτο, με την κλασική δομή που χαρακτηρίζει τα Morgon, δέρμα, kirsch και καπνιστό τσάι.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Morgon AC
    Ποικιλία
    Gamay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    60 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Ανθρακική διαβροχή για 10 μέρες και έπειτα 10 μέρες ημι-ανθρακική για άλλες 10 μέρες. Κάθετη πίεση.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    100% δρύινα βαρέλια 228lt για 9-11 μήνες με λεπτές οινολάσπες.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Beaujolais
    Εδάφη:
    Ροζ γρανιτική άμμος
    Υψόμετρο:
    270-430m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιώσιμη, Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12.0%
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Gamay

    Περιγραφή

    Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες σε διάφορα lieux-dits του Morgon καλλιεργούνται βιολογικά σε υψόμετρο 270-430 μέτρα πάνω σε γρανίτη (pink granite sand). Tα εξαιρετικής ωριμότητας σταφύλια μεταφέρονται με τα τσαμπιά τους άθικτα και με τη βοήθεια της βαρύτητας σε ανοξείδωτες δεξαμενές, εκεί που λαμβάνει χώρα ανθρακική εκχύλιση (carbonic maceration) για 10 μέρες και για άλλες 10 ημιανθρακική εκχύλιση (semi-carbonic maceration). Η πίεση γίνεται σε παλαιό κάθετο πιεστήριο και το κρασί ωριμάζει σε παλαιά βαρέλια για 9 με 11 μήνες πάνω στις φίνες οινολάσπες. Εμφιαλώνεται χωρίς παρεμβάσεις και μόνο με ελάχιστα θειώδη πριν την εμφιάλωση.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά