>Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru NV
Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru NV Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru NV
Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru NV
Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru NV
    • >Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru NV

    04094

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Champagne Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru NV

    Larmandier - Bernier Larmandier - Bernier

    88,00 €

    Το Chardonnay της Longitude προέρχεται αποκλειστικά από σταφύλια της Côte des Blancs που καλλιεργείται στα φημισμένα χωριά της πλαγιάς Vertus, Oger, Avize, Cramant, όλα σχηματίζοντας περίπου μια γραμμή στον 4ο μεσημβρινό. Με την κιμωλία να αγγίζει σχεδόν την επιφάνεια του εδάφους, το Chardonnay εδώ είναι τόσο διάφανο και κρυστάλλινο που νομίζεις ότι δεν παρεμβαίνει τίποτα ανάμεσα στο συγκλονιστικό αυτό terroir και το κρασί. Σμιλευμένη στην εντέλεια, ευθύβολη, κρυστάλλινη, με διαπεραστική οξύτητα και μια ορυκτή διάσταση θρυμματισμένης πέτρας, τόσο χαρακτηριστική του συγκεκριμένου terroir. Σχεδόν σαν «σπίρτο» στο στόμα, ένα φανταστικό βήμα μπροστά του στην έκφραση του σπουδαίου terroir της πλαγιάς της Côte Des Blancs και μια σαμπάνια που πίνεται τώρα και για αρκετά ακόμα χρόνια.
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Champagne AC, Cotes des Blancs
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ψυχρό, Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    35 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Μερική απολάσπωση του γλεύκους μετά την ελαφριά πίεση των σταφυλιών. Αυθόρμητη ζύμωση σε δρύινους οινοποιητές με γηγενείς ζύμες. Παραμονή σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες. Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Ωρίμανση στο κελάρι για τουλάχιστον δύο χρόνια. Χειρωνακτικό disgorging 6 μήνες πριν βγουν οι φιάλες στην αγορά. Dosage: 3g/l (Extra Brut)
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Champagne
    Εδάφη:
    Κιμωλία
    Υψόμετρο:
    100 - 220m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    12,00%
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay
    Παραγωγός:
    Larmandier - Bernier

    Περιγραφή

    Extra Brut, premier cru σαμπάνια με απίθανη προσοχή στην λεπτομέρεια, φανταστικό αφρισμό και απόλυτη έκφραση της περιοχής από την οποία προέρχεται. Η Longitude παράγεται από αμπελώνες βιοδυναμικής καλλιέργειας στα σπουδαία premier cru και grand cru χωριά της Côte des Blancs με το κρασί βάσης να ζυμώνει σε Stockinger βαρέλια. Η ζύμωση είναι αυθόρμητη και τα κρασιά βάσης ωριμάζουν με τις οινολάσπες για περίπου ένα χρόνο χωρίς φιλτράρισμα ή διαύγαση. Το χαρμάνι ενισχύεται από 30% reserve κρασιών (perpetual reserve) που φυλλάσονται στο κελάρι του οινοποιείου και η δεύτερη αργή ζύμωση στη φιάλη ακολουθείται από παραμονή 3 ετών πάνω στις οινολάσπες κατά την περίοδο της αυτόλυσης. Η διαδικασία της απομάκρυνσης των οινολασπών γίνεται έξι μήνες πριν την κυκλοφορία στην αγορά και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό: μια σαμπάνια γεμάτη χαρακτήρα, εντάσεις, πολυπλοκότητα ταυτόχρονα με μια σχεδόν φυσική κομψότητα και ενέργεια στο στόμα. Δύσκολα μπορεί κάποιος να αναζητήσει περισσότερα από αυτά που η Longitude προσφέρει στο ποτήρι.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά