Champagne Larmandier-Bernier Latitude NV

H Latitude αποτελεί ένα μοναδικό «πορτρέτο» του συγκλονιστικού terroir από το οποίο παράγεται. Παίρνοντας το όνομά της από το γεγονός ότι προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος στα νότια του χωριού Vertus, στην περίφημη Côte des Blancs, η Latitude είναι μια Blanc de Blancs σαμπάνια από 100% Chardonnay. Το στυλ της Latitude καταφέρνει και ισορροπεί ακραιφνώς το ειδικό βάρος και τον πλούτο με το χαρακτηριστικό στυλ -τόσο απότομα και αυστηρά κομμένο- των Chardonnay της περίφημης πλαγιάς Cote des Blancs. Αυθόρμητη πρώτη ζύμωση, ωρίμαση του κρασιού βάσης σε Stockinger βαρέλια, επαφή με τις οινολάσπες και χρήση 40% από το perpetual reserve cuvee του κτήματος (κρασιού από παλαιότερες χρονιές σε ένα τύπου solera σύστημα ωρίμασης), η πολυπλοκότητα της Latitude είναι υπέροχη. Μια μοναδική διαστρωματική αντίθεση ήπιων οξειδωτικών νύξεων με αιθέρια έλαια από φλούδες λεμονιού και αλμυρή ορυκτότητα σε μια σαμπάνια επικής απόλαυσης.