Chandon de Briailles Corton Bressandes Grand Cru Chandon de Briailles Corton Bressandes Grand Cru
Chandon de Briailles Corton Bressandes Grand Cru
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό

03188

Αμεσα Διαθεσιμο

Chandon de Briailles Corton Bressandes Grand Cru

191,90 €

Ένα νεαρό «θηρίο», ένα αρχέγονο Corton με συγκλονιστική δομή και βάθος στο φρούτο που εκλιπαρεί για μακρόχρονη παλαίωση. Το Les Bressandes είναι ένα κορυφαίο αμπελοτόπι στον επιβλητικό λόφο του Corton, ο οποίος ξεχωρίζει από χιλιόμετρα μακριά. Εδώ φιλοξενούνται ορισμένα από τα πιο ιστορικά, υψηλής ποιότητας αμπέλια της Βουργουνδίας. Πουθενά αλλού εξάλλου σε όλη την Cote de Beaune δεν θα βρείτε grand cru αμπελώνες για Pinot Noir. Δίπλα στη μυώδη διάπλαση του Les Bressandes, υπάρχει όμως χώρος για κομψότητα. Η έντονη ορυκτότητα τυλίγει σφικτά το φρούτο που εκπέμπει ζωντάνια, επιτυγχάνοντας ισορροπία και ασύλληπτα επίπεδα ενέργειας. Τα αρώματα ίπτανται από το ποτήρι και οι τανίνες στιβαρές αλλά πάντα λεπτές σε υφή θυμίζουν τι σημαίνει μεγάλη Βουργουνδία. Ένα θαύμα συγκλονιστικής ισορροπίας.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Corton Bressandes Grand Cru AC
Ποικιλία
Pinot Noir
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
37 έως 50 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
80% με ολόκληρα τα τσαμπιά, σε τσιμεντένιες ανοιχτές δεξαμενές
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
Σε παλαιά βαρέλια μέσου όρους ηλικίας τεσσάρων ετών σε συνδυασμό με ένα καινούριο Αυστριακό Stockinger
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Burgundy
Εδάφη:
Αργιλοασβεστολιθικά
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
35 HL/HA
Καλλιέργεια:
Βιολογική & Βιοδυναμική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Ναι
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Ναι
Βιοδυναμικό:
Ναι
Vegan (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βασική ποικιλία:
Pinot Noir

Περιγραφή

Το φρούτο για το Les Bressandes προέρχεται από τέσσερα μικρά κομμάτια του φημισμένου αμπελώνα με τον συνδυασμό αργίλου και ασβεστόλιθου. Τα αμπέλια καλλιεργούνται βιοδυναμικά και η γενικότερη φιλοσοφία του οινοποιείου είναι απόλυτα παραδοσιακή, με ελάχιστη διάθεση για παρεμβάσεις ακόμα και στα επίπεδα θειωδών. Η οινοποίηση είναι 80% με ολόκληρα τα τσαμπιά, σε τσιμεντένιες ανοιχτές δεξαμενές και το κρασί θα παλαιώσει σε παλαιά βαρέλια μέσου όρους ηλικίας τεσσάρων ετών σε συνδυασμό με ένα καινούριο Αυστριακό Stockinger. Όλα γίνονται με φυσικό τρόπο, με αυτόχθονες ζύμες και χωρίς προσθήκες παρά μόνο ελάχιστα θειώδη όταν χρειάζεται. Πανέμορφο ώριμο φρούτο, με ζωική πολυπλοκότητα και γήινες νότες που θυμίζουν δάσος μετά τη βροχή. Τανίνες πυκνές και ρωμαλέες, ισορροπούν με τη βοήθεια του ζουμερού φρούτου και καταλήγουν σε μια μακρά ορυκτή επίγευση γεμάτη νεύρο και ενέργεια. Έχει σίγουρα δεκαπέντε χρόνια μπροστά του στο κελάρι για να παλαιώσει.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2022 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • white
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    22,20 €
    Αγορά
  • white
    2003 - Loire - 500ml

    Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

    54,80 €
    Αγορά