>Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"
Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες" Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"
Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"
Λυραράκης Λυραράκης
white
Vegan (Πιστοποιημένο)
  • Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"
    • >Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"

    00097

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Λυραράκης Πλυτό "Ψαράδες"

    Λυραράκης Λυραράκης

    14,90 €

    Το Πλυτό είναι άλλη μια ποικιλία που λίγο πριν την εξαφάνιση διασώθηκε από την οικογένεια Λυραράκη και γειτόνεψε με το εξίσου σπάνιο Δαφνί στον αμπελώνα στη θέση Ψαράδες. Είναι μια ποικιλία που θέλει φροντίδα στο αμπέλι, σκεφτείτε ότι τα περάσματα στον τρύγο ανάλογα με τη χρονιά είναι τουλάχιστον τρία, έτσι ώστε να συλλεχθούν τσαμπιά σε διαφορετικά και βέλτιστα επίπεδα ωριμότητας. Άλλα από αυτά θα είναι πιο πρώιμα άλλα περισσότερο όψιμα ώστε στο οινοποιείο να παίξουν με ωριμάσεις, οξύτητες και αλκοόλ, βρίσκοντας στο τέλος την τέλεια αρμονία. Αυτή η εμμονή στη λεπτομέρεια οδηγεί σε κρασιά με ωραίο μινεραλιτέ, φρεσκάδα και πολύ ζωηρό φρουτώδη χαρακτήρα. Είναι ένα από τα πιο ευχάριστα κρασιά του οινοποιείου με μια ελαφριά αυστηρότητα που τονίζει την ακούραστη ενέργεια του κρασιού στο στόμα.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Κρήτη
    Ποικιλία
    Πλυτό
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ζεστό Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    27 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Εμπορικές
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Κρήτη
    Εδάφη:
    Αργιλώδη, πηλώδη
    Υψόμετρο:
    480m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    3.300
    Στρεμματική απόδοση:
    9.000 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Πρακτικές βιώσιμης αμπελλοκαλιέργειας
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    12,50%
    PH:
    3,48
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    1,5
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    70
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Πλυτό
    Παραγωγός:
    Λυραράκης

    Περιγραφή

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα σας τρέξουν τα σάλια. Μια εκδοχή απαλλαγμένη από έντονες οινοποιητικές τεχνικές που φέρνει στο προσκήνιο τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά