>Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
Benoît Lahaye Benoît Lahaye
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV
    • >Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV

    02709

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs NV

    Benoît Lahaye Benoît Lahaye

    109,30 €

    Ο Benoit Lahaye είναι ένας πραγματικός βιρτουόζος του Bouzy και της βιοδυναμικής καλλιέργειας, ωστόσο έχει στην κατοχή του ένα απομακρυσμένο κομμάτι γης στo νότιο κομμάτι της Cote des Blancs στο χωριό Voipreux. Μια περιοχή στην οποία παράγονται τα καλύτερα Chardonnay σε ολόκληρη την Καμπανία. Ο μικρός αμπελώνας των 0.2 εκταρίων που φυτεύτηκε το 1952 είναι μακριά για να μπορεί να τον φροντίζει ο ίδιος ο Benoit. Έτσι το συγκεκριμένο αμπελώνα διαχειρίζεται ο Pierre Larmandier, στενός φίλος του Benoit και κορυφαίος βιοδυναμικός παραγωγός της Cote des Blancs. Το Blanc de Blancs είναι ένα χαρμάνι 2 διαφορετικών χρονιών και αποτελεί μια αξιοσημείωτη, υπέρκομψη στυλιστικά και απαλλαγμένη από θειώδη και dosage, έκφραση του Chardonnay.
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Champagne AC, Bouzy
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ψυχρό, Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    8 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αυθόρμητη ζύμωση
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Champagne
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    8,400 φυτά/ha
    Στρεμματική απόδοση:
    9,000 kg /ha
    Καλλιέργεια:
    Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    12,00%
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    Όχι
    Συνολική παραγωγή:
    3.000
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay

    Περιγραφή

    Βαθύ και εκφραστικό, με αρώματα λάιμ και τζίντζερ, λευκών λουλουδιών, καπνού, κόρας ψωμιού και θαλασσινής αύρας. Κομψό στο στόμα, με την κλασικά ζωηρή οξύτητα και τον έντονα ορυκτό χαρακτήρα να συνταράζουν τη μεταξένια υφή του κρασιού. Φανταστική Blanc de Blancs, με απίστευτη καθαρότητα, ακρίβεια, αρωματική διαύγεια και παλλόμενη φρεσκάδα. Η παλαίωση θα εκτινάξει τον εκρηκτικό, καπνιστό ορυκτό της χαρακτήρα και θα της προσδώσει ακόμα μεγαλύτερα επίπεδα πολυπλοκότητας. Χωρίς θειώδη, φιλτράρισμα και προσθήκη ζάχαρης, μια σαμπάνια από 100% Chardonnay, χωρίς παρεμβάσεις, όπως ακριβώς την ορίζει το εκπληκτικό terroir της.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά