>Gauby Muntada
Gauby Muntada Gauby Muntada
Gauby Muntada
Gauby Gauby
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Gauby Muntada
    • >Gauby Muntada

    02681

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Gauby Muntada

    Gauby Gauby

    183,80 €

    Το Muntada είναι το μεγάλο κρασί του Γαλλικού νότου, ένα κρασί που μπορεί να σταθεί περήφανα δίπλα στις καλύτερες Βουργουνδίες. Για τον Gerard Gauby το single-vineyard Muntada είναι το grand cru αμπέλι του. Το συγκεκριμένο κρασί επιτυγχάνει εκπληκτικές ωριμάσεις και δύναμη χωρίς όμως να θυσιάζει τίποτα από τη φρεσκάδα του. Δέντρα ανάμεσα στους αμπελώνες για σκίαση, βιοδυναμική καλλιέργεια, παλαιοί αμπελώνες και βορινές εκθέσεις συμβάλλουν σε αυτή την εκπληκτική ισορροπία. Το Muntada είναι ένα σημείο αναφοράς για τον αμπελώνα του Roussillon. Ένα κρασί για το οποίο οι φίνες γραμμές και η λεπτότητα είναι εξίσου σημαντικές με την ωριμότητα, τη δύναμη και τις εντάσεις. Ένα πραγματικό έργο τέχνης με πολλά διαφορετικά επίπεδα.
    Χρονολογία
    2016
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Côtes Catalanes IGP
    Ποικιλία
    Carignan,Mourvedre,Syrah,Grenache Rouge
    Μέγεθος Φιάλης
    1,5lt
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ξηρό & ζεστό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    60 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Μηλογαλακτική
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    18 μήνες σε παλιά ξύλινα βαρέλια & 5 μήνες ωρίμανση στη φιάλη
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Roussillon
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    200 m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    3500 φυτά / εκτάριο
    Στρεμματική απόδοση:
    18 HL/HA
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    14,00%
    PH:
    3,43
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    3
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    10 mg/ L
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Grenache Rouge

    Περιγραφή

    Παλαιά προφυλλοξηρικά αμπέλια από Grenache και Carignan μαζί με Syrah αποτελούν το σπουδαίο τρίο των ποικιλιών στο χαρμάνι του Muntada. Η οινοποίηση είναι old-fashioned με γηγενείς ζύμες, τσιμεντένιες δεξαμενές και ωρίμαση σε παλαιά foudres για δεκαοκτώ μήνες. Το Muntada έχει εξαιρετικό βάθος και εντάσεις καταφέρνοντας να διατηρεί τη χαρακτηριστική κομψότητά του. Αποτελεί μια «ωμή» απόδοση των δυνατοτήτων του σπουδαίου αυτού terroir. Ένας συνδυασμός αποξηραμένων φρούτων, όπως μαύρη σταφίδα, και των αρωμάτων της μεσογειακής υπαίθρου, με αποξηραμένα βότανα και λουλούδια. Δεν υπάρχει κανενός είδους make-up στο κρασί, το βαρέλι έδωσε μόνο έξτρα υφές και καθόλου αρώματα. Έτσι, το στόμα είναι γενναιόδωρο και πλούσιο αλλά εξαιρετικά δομημένο και γεμάτο ενέργεια. Οι δυνατότητες παλαίωσης του Muntada ξεπερνούν την εικοσαετία.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά