>Domaine de Villaine Rully "Les St-Jacques" Blanc
Domaine de Villaine Rully "Les St-Jacques" Blanc Domaine de Villaine Rully "Les St-Jacques" Blanc
Domaine de Villaine Rully "Les St-Jacques" Blanc
Domaine de Villaine Domaine de Villaine
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Domaine de Villaine Rully "Les St-Jacques" Blanc
    • 1
    >Domaine de Villaine Rully "Les St-Jacques" Blanc

    05908

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Domaine de Villaine Rully "Les St-Jacques" Blanc

    Domaine de Villaine Domaine de Villaine

    42,30 €

    To Les Saint Jacques είναι μια εξαιρετικά λεπτή άσκηση ακριβείας. Ο ηδονικός πλούτος που διαθέτει το κρασί δεν είναι εχθρός της φινέτσας που καταφέρνει και προβάλει την ίδια στιγμή. Το εξαιρετικό terroir του «Les Saint Jacques» ακριβώς στη βάση της πλαγιάς κάτω από το φημισμένο 1er Cru «Clos Saint Jacques» χαρίζει στο κρασί ανθική κομψότητα και ορυκτή φρεσκάδα. Επίσης, επιδεικνύει μια υπέροχη ισορροπία βουτυράτης υφής και αλμυρής αίσθησης στο στόμα. Δεν είναι premier cru αλλά η ποιότητα του προσεγγίζει ένα τέτοιο, γεγονός το οποίο αποδεικνύει το οινοποιητικό ταλέντο του Pierre de Benoist. Ένα Chardonnay με έντονη προσωπικότητα που αφήνει μια έντονη θαλασσινή ανάμνηση στο ποτήρι σας.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Rully AC
    Ποικιλία
    Chardonnay
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    29 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε μεγάλα foudres και δρύινα βαρέλια
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Έως 18 μήνες σε foudres και δρύινα βαρέλια
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Burgundy
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    200m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    10.000
    Στρεμματική απόδοση:
    22,5Hl/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική & Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    14,00%
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5,80
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    0,8
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    45
    Συνολική παραγωγή:
    4.862 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Chardonnay

    Περιγραφή

    Το κρασί οινοποιείται σε ένα συνδυασμό μεγάλων foudres και δρύινων βαρελιών και ωριμάζει για περίπου 12 μήνες χωρίς ανάδευση των οινολασπών. Καμιά άλλη παρέμβαση δεν γίνεται στο κρασί ενώ τα θειώδη βρίσκονται σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Λεπτό και έντονο ταυτόχρονα στην αρωματική του ένταση, ξεδιπλώνει αρώματα από κρέμα λεμόνι, ροδάκινο, κυδώνι και φρέσκο ανανά, μαζί με φουντούκι και νότες μπριός. Παρά τον όγκο που διαθέτει στο στόμα είναι ξηρό με τη οξύτητα του ακτινίδιου και ένα σχεδόν αλμυρό άγγιγμα στη γλώσσα μέχρι το μακρύ απολαυστικό τελείωμα. Θα παλαιώσει εξαιρετικά για τουλάχιστον μια πενταετία στη φιάλη.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

      Δοκιμάστε επίσης

      • red
        0
        2021 - Tuscany - 750ml

        Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

        28,30 €
        Αγορά
      • white
        0
        Loire - 750ml

        Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

        22,20 €
        Αγορά
      • white
        0
        2003 - Loire - 500ml

        Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

        54,80 €
        Αγορά
      • red
        0
        2021 - Tuscany - 750ml

        Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

        28,30 €
        Αγορά
      • white
        0
        Loire - 750ml

        Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

        22,20 €
        Αγορά
      • white
        0
        2003 - Loire - 500ml

        Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

        54,80 €
        Αγορά
      • red
        0
        2021 - Tuscany - 750ml

        Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

        28,30 €
        Αγορά
      • white
        0
        Loire - 750ml

        Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

        22,20 €
        Αγορά
      • white
        0
        2003 - Loire - 500ml

        Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

        54,80 €
        Αγορά