Domaine de Villaine Côte Chalonnaise "Les Clous Aimé" Blanc

Έχουμε μεγάλη πίστη στα λεγόμενα «μικρά» κρασιά, όπως τα κρασιά από τις λιγότερο πρεστιζάτες περιοχές της Βουργουνδίας. Σε μια εποχή που το Βουργουνδέζικο κρασί έχει μετατραπεί σε ένα είδος πολυτελείας, ονομασίες προέλευσης όπως η Cote Chalonnaise εξακολουθούν και αποτελούν μια φανταστική πηγή Chardonnay και Pinot Noir με τιμές που πατάνε ακόμα στη γη. Ο σπουδαίος Pierre de Benoist δείχνει μια εξαιρετική δέσμευση στο ασβεστολιθικό terroir των πλαγιών του Bouzeron, μέσα στην Cote Chalonnaise. Εκεί, από διαφορετικά αμπελοτόπια νότιας έκθεσης, παράγει το λευκό “Les Clous Aime” Chardonnay, με σταφύλια οργανικής καλλιέργειας και βιοδυναμικές πρακτικές. Αρμονικό, με ώριμο φρούτο, ζωηρή ορυκτότητα και ιδανικό βαρέλι στο φόντο, tο Les Clous Aime θα ξεδιπλώνεται όλο και περισσότερο με τα χρόνια.