>Marcel Deiss Engelgarten
Marcel Deiss Engelgarten Marcel Deiss Engelgarten
Marcel Deiss Engelgarten
Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Marcel Deiss Engelgarten
    • >Marcel Deiss Engelgarten

    04972

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Marcel Deiss Engelgarten

    Domaine Marcel Deiss Domaine Marcel Deiss

    40,60 €

    O «κήπος των αγγέλων» είναι ένα από τα πιο διάσημα terroir στο Bergheim, με μια χαλικώδη δομή που στρεσάρει το φυτό και οδηγεί σε μικρές στρεμματικές αποδόσεις εξαιρετικά ώριμων σταφυλιών. Ανάμεσα στα περίφημα και αμφιλεγόμενα premier cru του Marcel Deiss, αφού ο όρος δεν ισχύει στην Αλσατία, πρόκειται για ένα συγκλονιστικό κρασί με εύρος και εκφραστικότητα στη μύτη αλλά και ένα σχεδόν «κάθετο» ουρανίσκο, που σφύζει από ενέργεια και δύναμη και ταξιδεύει το κρασί δίνοντας διάρκεια στο στόμα. Η ορυκτότητα εδώ θυμίζει πέτρα και χαρίζει μια εξαιρετικά γευστική διάσταση. Αυστηρό αλλά και ώριμο, ένα κρασί που μπορεί να παλαιώσει για πολλά πολλά χρόνια αναπτύσσοντας τη συγκλονιστική πολυπλοκότητά του.
    Χρονολογία
    2019
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Cru d' Alsace
    Ποικιλία
    Pinot Noir,Muscat d'Alsace,Pinot Gris,Muscat à Petit Grain,Riesling
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    25-45 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αργή πίεση ολόκληρων τσαμπιών (έως 12 ώρες). Ζύμωση με γηγενείς ζύμες.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    12 μήνες σε παλιά βαρέλια
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Alsace
    Εδάφη:
    Χαλίκι σε λευκά εδάφη
    Υψόμετρο:
    300m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    8,000 - 12,000 πρέμνα/ha
    Στρεμματική απόδοση:
    35 HL/HA
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3,31
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5,23
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    55
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Muscat d'Alsace

    Περιγραφή

    Field blend των ποικιλιών Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat και Pinot Noir, από αμπελώνες που φυτεύτηκαν ανάμεσα στο 1977 και 1997 και χαρίζουν σταφύλια εξαιρετικής δομής και συμπύκνωσης. Το highlight της ορυκτότητας στο συγκεκριμένο κρασί εκφράζεται σαν να έχεις στύψει μια «πέτρα» μέσα στο ποτήρι και αποτυπώνει ξεκάθαρα το terroir αυτού του σπουδαίου αμπελώνα. Ένα συγκλονιστικό ξηρό κρασί δομής, με κοφτερό χαρακτήρα, ορυκτότητα και μια ελαφρά πικράδα στο τελείωμα που γαστρονομικά το απογειώνει. Όστρακα και θαλασσινά, όσο πιο φρέσκα και ωμά γίνεται.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά