>Quinta da Palmirinha Loureiro
Quinta da Palmirinha Loureiro Quinta da Palmirinha Loureiro
Quinta da Palmirinha Loureiro
Quinta da Palmirinha Quinta da Palmirinha
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Vegan (Πιστοποιημένο)
  • Quinta da Palmirinha Loureiro
    • >Quinta da Palmirinha Loureiro

    05934

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Quinta da Palmirinha Loureiro

    Quinta da Palmirinha Quinta da Palmirinha

    19,30 €

    Για πάνω από 20 χρόνια και αφού πρώτα συνταξιοδοτήθηκε από το επάγγελμά του ως δάσκαλος ιστορίας, ο Fernardo Paiva αφοσιώθηκε στον μικρό αμπελώνα που κληρονόμησε κοντά στο 2000, στη φημισμένη περιοχή του Vinho Verde της Πορτογαλίας. Εκεί παράγει συγκλονιστικά λευκά κρασιά, μοναδικά, ιδιαίτερα, τα οποία τοποθετούν την περιοχή, γνωστή για τα ευκολόπιατα και με ήπιο αφρισμό κρασιά της, σε ένα διαφορετικό επίπεδο. Το Loureiro του οινοποιείου Palmirinha είναι η αποθέωση της ορυκτότητας. Από τη μύτη μέχρι και το στόμα σε διαπερνάει μια ορυκτή αίσθηση που θυμίζει αλμύρα και μπαρουτοκαπνισμένη πέτρα, η οποία συνδυάζεται με τη βοτανική αρωματική αίσθηση της ποικιλίας, χαρακτηριστική της δάφνης. Απόλυτα φρέσκο, με μια τραγανή και παλλόμενη υφή στον ουρανίσκο, που οδηγεί σε ένα μακρύ ορυκτό πετρώδες τελείωμα. Ένα κρασί περισσότερο υφής παρά φρούτου, με βάθος και διάρκεια που εκπλήσσει αν αναλογιστεί κάποιος το αλκοόλ του. Τέτοια ενέργεια μόνο σε λευκά κρασιά της Τενερίφης.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Πορτογαλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Minho, Vinho Verde
    Ποικιλία
    Loureiro
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ωκεάνιο
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    25 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Φυσική οινοποίηση, χωρίς την προσθήκη θείου, προστατευμένη με άνθος καστανιάς. Πνευματικό πιεστήριο χωρίς εκχύλιση. Ζύμωση με έλεγχο της θερμοκρασίας σε ανοξείδωτη δεξαμενή.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Παλαίωση για 8 μήνες με batonnage, χωρίς προσθήκη θειωδών και με προστασία από άνθη καστανιάς.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Sousa Valley, Felgueiras
    Εδάφη:
    Αργιλώδη
    Υψόμετρο:
    400m
    Άρδευση:
    Όχι
    Στρεμματική απόδοση:
    kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιοδυναμική, πιστοποιημένη από Demeter από το 2008. Οργανική, πιστοποιημένη από Ecotert.
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12%
    PH:
    3,04
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    7,7 g/l
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    17 mg/l
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Loureiro
    Παραγωγός:
    Quinta da Palmirinha

    Περιγραφή

    Το Loureiro είναι η πιο σημαντική ποικιλία για την περιοχή του Vinho Verde και στα χέρια του Paiva αποθεώνεται. Το πρώτο βιοδυναμικό οινοποιείο της Πορτογαλίας δεν σταματά την προσέγγιση του μόνο εκεί αλλά ακολουθεί μινιμαλιστική προσέγγιση στο οινοποιείο όπου δεν θειώνει καθόλου τα κρασιά του. Τα προστατεύει προσθέτωντας στον μούστο αλεσμένα άνθη καστανιάς από το κτήμα του, μια ιδέα που τον ξεχώρισε σε παγκόσμιο επίπεδο. Το Palmirinha Loureiro είναι μια απόλυτη, αυθεντική έκφραση της ποικιλίας και του τοπικού terroir. Μακάρι να υπήρχαν περισσότερα κρασιά που να μπορούσαν να αποτυπώσουν καλύτερο το μέρος από το οποίο προέρχονται. Εδώ όμως μιλάμε για νεύρο, ενέργεια, ορυκτότητα, αλμύρα και ένα απίθανα χαμηλό αλκοόλ, σε ένα κρασί ωστόσο με βάθος και διάρκεια. Πουθενά αλλού δεν μπορεί να αναπαραχθεί τέτοιο κρασί στον πλανήτη. Πραγματικά σπουδαίο.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • red
      0
      2021 - Tuscany - 750ml

      Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

      28,30 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά