Beiorte Cidade Tinto

To Dão δικαιωματικά βρίσκεται δίπλα σε όλες εκείνες τις μαγικές περιοχές του πλανήτη όπως η Σαντορίνη, η Αίτνα, το Swartland, η Itata, η Ribeira Sacra, τα Gredos και τόσες ακόμα, για τις οποίες παραμιλάει ολόκληρος ο κόσμος. Έχει ιστορία, δεν είναι τυχαίο ότι ήδη από τον 20ο αιώνα ήταν γνωστή ως η Βουργουνδία του νότου, διαθέτει κατακερματισμένα αμπέλια σε υψόμετρο ώς 800 μέτρα, γρανιτικά εδάφη, δροσερό κλίμα που κάνει τη «φρεσκάδα» σημείο αναφοράς των κρασιών, παμπάλαιους field-blend αμπελώνες, και αποτελεί «κιβωτό» ξεχασμένων ποικιλιών. Σ’ αυτήν τη μαγική λοιπόν περιοχή, ο João Costa (Costinha για τους φίλους του) & η σύζυγός του Bea ανέκτησαν το κελάρι του παππού του João και δουλεύουν παλαιούς αμπελώνες για να κάνουν καλό κρασί όπως λέει χαρακτηριστικά και ο φελλός της κάθε φιάλης (Beiorte Gido σημαίνει καλό κρασί στην τοπική διάλεκτο). Το ερυθρό Cidade από πολλαπλές ποικιλίες μπλεγμένες στον αμπελώνα είναι μια «ωδή» στην φρεσκάδα και την πολυπλοκότητα που χαρίζει το συγκεκριμένο terroir. Ένα κρασί από την επόμενη μέρα της Πορτογαλίας και του παγκόσμιου αμπελώνα.