Galeyrand Fixin "Champs de Vosger"

Ακόμα ένα από τα “climats” του Jerome Galeyrand στο Fixin που μαζί με το Marsannay αποτελούν το βορειότερο κομμάτι της Cote και είναι κοντά στη Dijon. Το "Le Champs des Vosger” βρίσκεται πάνω σε αμμώδη εδάφη που εναλλάσονται με αλουβιακά χαλίκια και ο αμπελώνας είναι φυτεμένος το 1980. Ένα καταπληκτικό Fixin, ήδη ανοιχτό και εκφραστικό με αρώματα από δαμάσκηνα, μούρα, ροδοπέταλα και πικάντικες νότες. Είναι μέτριο σε σώμα, με τανίνες μαλακές και εξαιρετικά φίνα και δροσερή οξύτητα. Ένα κρασί περισσότερο χτισμένο γύρω από τη γοητεία και τη φινέτσα παρά από τη δύναμη. Γι’ αυτό και είναι από εκείνα τα κρασιά του Jérôme που μπορεί να κερδίσουν κάποιον από το ξεκίνημά τους. Ένα εξαιρετικά προσεγγίσιμο από νωρίς αμπελοτόπι αλλά χωρίς να του λείπει το βάθος μαζί με μια πανέμορφη καπνιστή έξτρα διάσταση.