>Tissot Trousseau "Singulier"
Tissot Trousseau "Singulier" Tissot Trousseau "Singulier"
Tissot Trousseau "Singulier"
Tissot Tissot
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Tissot Trousseau "Singulier"
    • >Tissot Trousseau "Singulier"

    05862

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Tissot Trousseau "Singulier"

    Tissot Tissot

    44,90 €

    Το οξειδωτικό στυλ οινοποίησης των Vin Jaune και άλλων λευκών του Jura είναι το βασικό χαρακτηριστικό της περιοχής αλλά όχι και ολόκληρη η αλήθεια της. Μέρος της υπόλοιπης θα αναζητήσετε σε κομψά, αιθέρια ερυθρά που αποτελούν το αντίδοτο στη λατρεία της υπερεκχύλισης και της συμπύκνωσης στις μέρες μας. Ωστόσο δεν πρόκειται για μια βαθειά φιλοσοφική αντιπαράθεση. Απλά αυτές είναι οι ικανότητες του Ιουρασικού terroir και ποικιλιών όπως το Poulsard και το Trousseau. Δίνουν κομψά κρασιά. Το Singulier καθρεφτίζει λοιπόν τη δυνατότητα του terroir να χαρίζει κρασιά με γευστικό βάθος αλλά ταυτόχρονη ελαφράδα. Ώριμο γυαλιστερό φρούτο, βαθειά αρωματικό, μαλακές και ώριμες τανίνες και υπέροχη μαστιχωτή υφή, σε ένα μέτριο προς ελαφρύ σώμα.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Arbois AC
    Ποικιλία
    Trousseau
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    30-80 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    5 εβδομάδες με ολόκληρα τσαμπιά σε δρύινα βαρέλια
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    12 μήνες σε δρύινα βαρέλια (15% νέα)
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Jura
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    7.000
    Καλλιέργεια:
    Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    2.900
    Συνολική παραγωγή:
    2.900
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Trousseau

    Περιγραφή

    Το Singulier έχει το φρούτο από πέντε διαφορετικά αμπέλια τα οποία καλλιεργούνται βιοδυναμικά και με παραδοσιακές φυσικές μεθόδους, όπως όλα τα αμπέλια του Tissot. Η ζύμωση γίνεται σε παλαιά βαρέλια και διαρκεί περίπου ένα μήνα. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει για δώδεκα μήνες σε demi-muids (600lt) εκ των οποίων το 10% είναι καινούργιο βαρέλι. Τα επίπεδα θειώδους είναι πολύ χαμηλά. Ώριμα κεράσια, δαμάσκηνα και φλούδες πορτοκάλι με απαλές γήινες, και πιπεράτες νύξεις. Μαλακό στόμα με super-φίνες τανίνες, με τη ζωντάνια και την κομψότητα να ξεχωρίζουν ανάμεσα στα υπέροχα χαρακτηριστικά του. Η επίγευση είναι εντυπωσιακή για το σχετικά ελαφρύ στυλ του.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά