>Σκλάβου Ρομπόλα "Λακομάτια"
Σκλάβου Ρομπόλα "Λακομάτια" Σκλάβου Ρομπόλα "Λακομάτια"
Σκλάβου Ρομπόλα "Λακομάτια"
Σκλάβος Σκλάβος
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Σκλάβου Ρομπόλα "Λακομάτια"
    • >Σκλάβου Ρομπόλα "Λακομάτια"

    05800

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Σκλάβου Ρομπόλα "Λακομάτια"

    Σκλάβος Σκλάβος

    39,00 €

    Τα Λακομάτια είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές πλαγιές στη ζώνη της Ρομπόλας και δανείζουν το όνομά τους στη single - vineyard Ρομπόλα του Ευρυβιάδη Σκλάβου. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε απότομες κλίσεις και τα φτωχά λευκά εδάφη ξεχωρίζουν από μακριά. Στο εξαιρετικό μεσόκλιμα του συγκεκριμένου ημιορεινού κομματιού της ζώνης, (περίπου στα 600μ. υψόμετρο) ο Σκλάβος εφαρμόζει βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια παράγοντας σταφύλια άριστης ποιότητας και υγιεινής, τα οποία οινοποιεί βασισμένος σε ένα πρωτόκολλο ήπιας φυσικής οινοποίησης με ελάχιστα θειώδη και χωρίς παρεμβάσεις. Το κρασί είναι συγκλονιστικό, μια Ρομπόλα με πάχος, ώριμο φρούτο, υψηλή οξύτητα και φανταστικές δυνατότητες παλαίωσης που αναπτύσσουν ορυκτότητα και μέλι. Το μόνο που χρειάζεται είναι να δείξετε υπομονή στον χρόνο.
    Χρονολογία
    2023
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς
    Ποικιλία
    Ρομπόλα
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό με έντονες βροχοπτώσεις
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    20 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    9 μήνες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Κεφαλονιά
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά πετρώδη
    Υψόμετρο:
    400-700m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    2.800
    Στρεμματική απόδοση:
    3.500 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική, Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6,3
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    1.6
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    60
    Συνολική παραγωγή:
    2000
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Ρομπόλα
    Παραγωγός:
    Σκλάβος

    Περιγραφή

    Δύσκολα να μην σε «αιχμαλωτίσουν» τα Λακομάτια, μια σπουδαία έκφραση της δυναμικής και του μεγαλείου της Κεφαλονίτικης Ρομπόλας. Τα αρώματα του κρασιού δεν σταματούν να εξελίσσονται στο ποτήρι, η ωριμότητα παίζει με την φρεσκάδα της οξύτητας, ο χαρακτήρας στο στόμα είναι πολυσύνθετος και το κρασί σου δίνει ξεκάθαρα την αίσθηση της πληρότητας. Πρόκειται για ένα από τα πιο θεϊκά κρασιά όχι μόνο του αμπελώνα της Κεφαλονιάς αλλά του ελληνικού αμπελώνα, με μεγάλες δυνατότητες εξέλιξης στη φιάλη. Η παραγωγή του είναι ελάχιστη και χρειάζεται προσπάθεια και εν μέρει τύχη για να μπορέσετε να «βάλετε χέρι» σε μια από τις λιγοστές και φιάλες που κυκλοφορούν και συνήθως εξαφανίζονται αστραπιαία.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά