>Λυραράκη Βιδιανό "Ιππόδρομος"
Λυραράκη Βιδιανό "Ιππόδρομος" Λυραράκη Βιδιανό "Ιππόδρομος"
Λυραράκη Βιδιανό "Ιππόδρομος"
Λυραράκης Λυραράκης
white
Vegan (Πιστοποιημένο)
  • Λυραράκη Βιδιανό "Ιππόδρομος"
    • >Λυραράκη Βιδιανό "Ιππόδρομος"

    05598

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Λυραράκη Βιδιανό "Ιππόδρομος"

    Λυραράκης Λυραράκης

    19,90 €

    Για άλλη μια φορά η οικογένεια Λυραράκη κοιτάει ψηλά, για την ακρίβεια στα 610 μέτρα υψόμετρο όπου το Βιδιανό δίπλα στην ευρύτητα και τον όγκο του, διατηρεί μια δροσερή οξύτητα που διεγείρει τον ουρανίσκο. Δεν έχει φυσικά το νεύρο του Ασύρτικου, είναι λιγότερο κοφτερό αλλά την ίδια στιγμή πλούσιο, με εξαιρετική συμπύκνωση και ωριμότητα στο φρούτο. Ίσως να σας θυμίσει ένα Viognier, ή ένα κρεμώδες Chenin Blanc περασμένο από βαρέλι, το σίγουρο όμως είναι ότι στον Ιππόδρομο ταιριάζει πολύ η βελανιδιά που βρίσκεται σε απόλυτη ισορροπία με το πυρηνόκαρπο φρούτο. Αν προτιμάτε τα κρασιά υφής τότε το Βιδιανό Ιππόδρομος θα σας εντυπωσιάσει με τη σατινένια εντύπωση που αφήνει στο στόμα.
    Χρονολογία
    2023
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Κρήτη
    Ποικιλία
    Βιδιανό
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ζεστό Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    12 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Εμπορικές
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Ζύμωση σε νέα γαλλική δρύ
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    2 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Κρήτη
    Εδάφη:
    Αργιλώδη , πηλώδη
    Υψόμετρο:
    480m
    Άρδευση:
    Ναι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    2.700
    Στρεμματική απόδοση:
    11.000 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Πρακτικές βιώσιμης αμπελοκαλλιέργειας
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    14,00%
    PH:
    3,49
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    4
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    55
    Συνολική παραγωγή:
    3.500 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Βιδιανό
    Παραγωγός:
    Λυραράκης

    Περιγραφή

    Οινοποίηση ακριβείας, με ένα ποσοστό των σταφυλιών να προέρχεται από τα περίφημα άγουρα καμπανάκια που συνήθως αφήνονται πίσω στο αμπέλι γιατί δεν είναι αρκετά ώριμα. Εδώ όμως οινοποιούνται ξεχωριστά σε perle βαρέλι 400lt που δεν αφήνει το διοξείδιο να αποδράσει. Εκεί θα παραμείνουν απουσία οξυγόνου σε αναερόβιες συνθήκες για τρεις μήνες. Τα υπόλοιπα άρτια ωριμασμένα σταφύλια μετά από skin contact για κάποιες ώρες ζυμώνουν αυθόρμητα σε καινούρια Γαλλικά δρύινα βαρέλια και παραμένουν εκεί για δύο μήνες. Ποσέ αχλάδι και ώριμο ροδάκινο με κρεμώδεις νύξεις και μπαχάρι από το βαρέλι δίνουν τη θέση τους σε ένα πλούσιο στόμα, με γλυκό φρούτο και οξύτητα ικανή να ισορροπήσει τον όγκο του κρασιού. Ελαφρώς ζεστό και αλκοολικό με το βαρέλι να εξελίσσεται σταδιακά σε πιο τοσταρισμένα ιδιαιτέρως ενδιαφέροντα αρώματα. Παλαιώνει για τουλάχιστον μια πενταετία.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά