>Τάτση Νεγκόσκα Ροζέ
Τάτση Νεγκόσκα Ροζέ Τάτση Νεγκόσκα Ροζέ
Τάτση Νεγκόσκα Ροζέ
Τάτσης Τάτσης
rose
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Τάτση Νεγκόσκα Ροζέ
    • >Τάτση Νεγκόσκα Ροζέ

    05631

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Τάτση Νεγκόσκα Ροζέ

    Τάτσης Τάτσης

    13,00 €

    H ροζέ Νεγκόσκα των αδερφών Τάτση τείνει να απέχει πολύ από το ροζέ αρχέτυπο των κρασιών της Προβηγκίας. Όμως είναι μια υπενθύμιση του πως πρέπει να είναι ένα γαστρονομικό ροζέ κρασί στην πραγματικότητα. Βασισμένο στην τοπική Νεγκόσκα με ήπια φυσική οινοποίηση και χαμηλά θειώδη, έχει πολύ περισσότερο βάθος στο χρώμα από τις επιταγές της μόδας και ήπιο τανικό χαρακτήρα που το φέρνει πιο κοντά στη φιλοσοφία κόκκινου κρασιού. Και όσο η τρέλα για τα ροζέ αυξάνεται αυτό το οποίο έχει σημασία στο τέλος της ημέρας είναι να πίνετε κρασιά που θα χαράσσονται στη μνήμη σας. Και η ροζέ Νεγκόσκα θα σας εντυπωσιάσει συνδυάζοντας ευχάριστο διακριτικό, φρουτώδη, χαρακτήρα και δύναμη στο στόμα.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Μακεδονία
    Ποικιλία
    Νεγκόσκα
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αυθόρμητη ζύμωση
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    1 μήνα παραμονή με τις οινολάσπες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Μακεδονία
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά και αμμοπηλώδη
    Υψόμετρο:
    430m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    330 φυτά/στρέμμα
    Στρεμματική απόδοση:
    700kg
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Νεγκόσκα
    Παραγωγός:
    Τάτσης

    Περιγραφή

    Από τους βιοδυναμικούς αμπελώνες της οικογένειας στις πλαγιές της Γουμένισσας, η ροζέ Νεγκόσκα παραμένει σε επαφή με τις φλούδες για δεκαοκτώ έως εικοσιτέσσερις περίπου ώρες και στη συνέχεια ζυμώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες με αυτόχθονες ζύμες. Δεν φιλτράρεται και η θείωση είναι σε χαμηλά επίπεδα. Στη μύτη διαθέτει ένα συνδυασμό ώριμων φρούτων, παπαρουνόσπορου και πιπεράτων μπαχαρικών. Και ενώ είναι σχετικά συγκρατημένο ,έχει δομή που δίνει μια «υπόγεια» ώθηση στο κρασί στο στόμα. Πολύ ενδιαφέρον, ξεχωριστό ροζέ ήπιας φυσικής οινοποίησης με σαφή γαστρονομικό προσανατολισμό.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά