Gaudry Sancerre Rouge "Les Garennes"

Το “Les Garennes” του Vincent Gaudry είναι ένα μοναδικό κρασί, όχι μόνο γιατί αντικατοπτρίζει την προφυλλοξηρική εποχή του Sancerre όπου τα ερυθρά κρασιά κυριαρχούσαν αλλά γιατί παράγεται ουσιαστικά από ένα παλαιό κλώνο του Pinot Noir, γνωστό ως Pinot Fin που στην ουσία έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Το Les Garennes έχει το wow-factor μιας εξαιρετικής Βουργουνδίας κάτι το οποίο δε θα έπρεπε να προκαλεί τόσο μεγάλη εντύπωση αν αναλογιστεί κανείς την εγγύτητα των δύο περιοχών αλλά και τα κοινά ασβεστολιθικά εδάφη. Ιδιαιτέρως σπάνιο και ακριβοθώρητο κουβαλάει τα φίνα αρώματα του Pinot Noir, με εκπληκτικό βάθος και διαύγεια, ενώ στο στόμα σχεδόν «χορεύει», με φρεσκάδα και αιθέριο χαρακτήρα που συναντάς μόνο στα κορυφαία παραδείγματα της ποικιλίας.