>Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" DOC
Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" DOC Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" DOC
Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" DOC
Monte Dall' Ora Monte Dall' Ora
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" DOC
    • >Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" DOC

    04701

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Monte Dall' Ora Valpolicella Classico Superiore "Camporenzo" DOC

    Monte Dall' Ora Monte Dall' Ora

    27,20 €

    Το επόμενο σκαλοπάτι από την απλή Valpolicella των Monte Dall’ Ora δεν χάνει τίποτα από την νεανική γοητεία και την αμεσότητα του στυλ. Απλά τα προσφέρει σε μεγαλύτερες εντάσεις και με πιο ώριμη διάθεση. Το single-vineyard Camporenzo είναι ένα Classico Superiore από τα εξαιρετικά ασβεστολιθικά εδάφη του San Pietro in Cariano. Στο Camporenzo το ζωηρό κεράσι και η φρεσκάδα της Valpolicella συνδυάζονται με ένα υπέροχο στόμα που έχει μέτριο όγκο και φινετσάτες -λεπτόκοκκης υφής- τανίνες. Μια υπέροχη αυθεντική έκφραση της Valpolicella με μια πιο σοβαρή διάθεση.
    Χρονολογία
    2020
    Χώρα
    Ιταλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Valpolicella Classico Superiore DOC
    Ποικιλία
    Oseleta,Corvinone,Corvina,Rondinella,Molinara
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    15 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    8-10 ημέρες εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    9 μήνες σε δρύινο βαρέλι 25Hl
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Veneto
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    100m
    Άρδευση:
    Όχι
    Στρεμματική απόδοση:
    8.000-9.000kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3,4
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5 g/l
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    0,60 g/l
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    56 mg/l
    Συνολική παραγωγή:
    9.000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Corvina

    Περιγραφή

    Μια κλασική Valpolicella απλά την απολαμβάνεις χωρίς να χρειάζεται να σκεφτείς περαιτέρω. Το Camporenzo όμως είναι ένα κρασί που δίπλα στην απόλαυση έχει και άλλες πολύπλευρες διαστάσεις. Η ορυκτότητα κολακεύει το φρούτο -πεντακάθαρο, ζωηρό και εκφραστικό- αποτέλεσμα της μίνιμαλ φιλοσοφίας που ακολουθούν σε αμπέλι και οινοποιείο ο Carlo και η Alessandra. Η οινοποίηση είναι ξεκάθαρα απλή σε φιλοσοφία. Το Camporenzo όπως όλα τα κρασιά του κτήματος ζυμώνει με ιθαγενείς ζύμες. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε τσιμέντο και ανοξείδωτες δεξαμενές για μερικές μέρες και το κρασί θα παλαιώσει για 6 μήνες σε παλαιά μεγάλα βαρέλια 25hl. Το Camporenzo είναι μια τέλεια επίδειξη της ικανότητας των Monte Dall’ Ora για κρασιά με βάθος και ουσία, χωρίς υπερβολές.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά