>Clos de l’Ecotard Saumur Brut
Clos de l’Ecotard Saumur Brut Clos de l’Ecotard Saumur Brut
Clos de l’Ecotard Saumur Brut
Clos de l’Ecotard Clos de l’Ecotard
white
  • Clos de l’Ecotard Saumur Brut
    • >Clos de l’Ecotard Saumur Brut

    05674

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Clos de l’Ecotard Saumur Brut

    Clos de l’Ecotard Clos de l’Ecotard

    28,20 €

    Μια εντυπωσιακή προσθήκη στο portfolio των αφρωδών οίνων που έχουμε από τον Λίγηρα. Εδώ το Chenin Blanc συμπληρώνεται από μικρές προσθήκες Grolleau Gris και Cabernet Franc και σε συνδυασμό με την εξαιρετική ωριμότητα των σταφυλιών κατά τον τρύγο μιλάμε για ένα εντυπωσιακό σε πολλαπλά επίπεδα κρασί. Εξαιρετικά φίνα υφή και ζωντάνια στο στόμα, με κομψό φρούτο και ανθικές νότες που συμπληρώνονται από μπριοσένια πολυπλοκότητα και νότες τοστ και καπνού από την παραμονή του κρασιού πάνω στις οινολάσπες εντός της φιάλης. Σκέτη ενέργεια και «τραγανότητα» στο στόμα, το οποίο είναι απόλυτα ξηρό και χωρίς προσθήκη dosage αλλά παραμένει ώριμο αντί για αυστηρό. Top of the league, ένα ακόμα εξαιρετικό κρασί από το νέο “αστέρι” του οινικού στερεώματος του Saumur.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Saumur AOC
    Ποικιλία
    Chenin Blanc
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μεταφορά σε foudres
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Παραμονή για 9 μήνες σε δρύινα βαρέλια

    Περιοχή:
    Loire
    Εδάφη:
    Αργιλώδη - Ασβεστολιθικά
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    8000
    Καλλιέργεια:
    Οργανική & Βιοδυναμική χωρίς πιστοποίηση
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    Βασική ποικιλία:
    Chenin Blanc
    Παραγωγός:
    Clos de l’Ecotard

    Περιγραφή

    Πίεση ολόκληρων τσαμπιών και αυθόρμητη ζύμωση σε έναν συνδυασμό ανοξείδωτων δεξαμενών και παλαιών βαρελιών. Το κρασί παράμεινε σε επαφή με τις φίνες οινολάσπες για σχεδόν 1 χρόνο και στη συνέχεια εμφιαλώθηκε χωρίς την προσθήκη dosage. Ένα ακόμα δείγμα των πολλαπλών ικανοτήτων της ποικιλίας να δίνει ένα τεράστιο εύρος διαφορετικών στυλ. Εδώ, με τις φυσαλίδες να «συνεπαίρνουν» τον ουρανίσκο μιλάμε για έναν φοβερό συνδυασμό ωριμότητας στο φρούτο και ενέργειας και φρεσκάδας στο στόμα. Μέλι, καπνός, μπριός, μπισκότο, καραμελωμένο μήλο και ανθικότητα «σφραγίζουν» τον πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα του κρασιού.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά