Malihin Βιδιανό Young Vines Malihin Βιδιανό Young Vines
Malihin Βιδιανό Young Vines
white
Μοναδικότητα

05722

Μη διαθέσιμο

Malihin Βιδιανό Young Vines

21,50 €

H δεύτερη ετικέτα του ντουέτου από το ορεινό χωριό Μέλαμπες στο Ρέθυμνο προέρχεται από νεαρούς αμπελώνες ηλικίας 5-15 ετών σε τρία αμπελοτόπια της περιοχής. Απέναντι στη συγκρατημένη γοητεία του Βιδιανού από τα παλαιά αμπέλια, το κρασί από τα νέα αμπέλια δείχνει μια εξαιρετική εξωστρέφεια και αμεσότητα. Εκφραστικά αρώματα, ζωηρή οξύτητα και ο απολαυστικός χαρακτήρας της ποικιλίας σε πλήρη ανάπτυξη ήδη από το ξεκίνημα της ζωής του. Απέναντι στην ήρεμη δύναμη του old vines προτάσσει τον εκρηκτικό του χαρακτήρα και είναι αδύνατο να μην εντυπωσιάσει. Καταναλώστε το άμεσα και αφήστε τα παλαιά κλήματα να “ξεκουραστούν” λίγο περισσότερο στο συντηρητή σας. Εναλλακτικά δίπλα δίπλα θα αντιληφθείτε το μεγαλείο της πληρέστερης ποικιλίας του κρητικού αμπελώνα.
Χρονολογία
2023
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
ΠΓΕ Ρέθυμνο
Ποικιλία
Βιδιανό
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ζεστό Μεσογειακό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
5 εώς 15 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Ζύμωση στους 20 °C σε ανοξείδωτες δεξαμενές
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
6 μήνες με οινολάσπες
Φιλτράρισμα
Φιλτράρισμα:
Όχι

Περιοχή:
Μέλαμπες, Ρέθυμνο, Κρήτη
Εδάφη:
Πηλώδη, Σχιστολιθικά
Υψόμετρο:
650m
Άρδευση:
Όχι
Στρεμματική απόδοση:
7.000 kg/ha
Καλλιέργεια:
Βιολογική
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Διαύγαση:
Όχι
Αλκοόλ:
13.50%
PH:
3,22
Ολική οξύτητα (gr/L):
5
Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
0.61
Ολικό Θειώδες (mg/L):
50
Συνολική παραγωγή:
4000 Φιάλες
Μοναδικότητα:
Ναι
Βασική ποικιλία:
Βιδιανό
Παραγωγός:
Iliana Malihin

Περιγραφή

Το Βιδιανό young vines προέρχεται από τρία διαφορετικά αμπελοτόπια στο χωριό Μέλαμπες του Ρεθύμνου. Τα αμπέλια είναι ξερικά, φυτεμένα σε πλαγιές με υψόμετρο στα 650μ από την επιφάνεια της θάλασσας. Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με αυτόχθονες ζύμες και χαμηλά θειώδη. Το κρασί δεν διαυγάζεται και γενικά οι παρεμβάσεις είναι οι ελάχιστες δυνατές. Η επαφή με τις φίνες οινολάσπες για 6 μήνες προσδίδει όμορφο όγκο και πλούτο στο κρασί, στοιχεία που ισορροπούν την τραγανή οξύτητα που είναι απόρροια του υψηλού υψομέτρου. Τα αρώματα είναι έντονα, νεανικά, γεμάτα φρούτο που θυμίζει ροδάκινο και βερίκοκο και συμπληρώνονται από μεσογειακά βότανα. Ένα κρασί που είναι ήδη απολαυστικό και έτοιμο προς κατανάλωση.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2022 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • red
    2021 - Tuscany - 750ml

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

    28,30 €
    Αγορά
  • white
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    22,20 €
    Αγορά