Domaine Champalou Vouvray Le Portail

Έντονα τοσταρισμένα και ξηροκαρπάτα αρώματα από το βαρέλι, με καπνιστές νότες γύρω από ένα πυρήνα ώριμου σχεδόν εξωτικού φρούτου. Εντάσεις διαπεραστικές, με το μπουκέτο του να έχει υπέροχη εξέλιξη στο ποτήρι. Το στόμα διαθέτει τη φυσική αρμονία όλων των κρασιών της οικογένειας Champalou. Ο όγκος και ο πλούτος του κρασιού ισορροπούν χάρη στη θεαματική -σαν ξυράφι- οξύτητα που διαθέτει, σε συνδυασμό με έντονη ορυκτή αίσθηση στο στόμα. Δύσκολα θα συναντήσετε έντονα βαρελάτα κρασιά με τέτοια ευαίσθητη ισορροπία και μεταξένια υφή όπως αυτό το αριστούργημα των Champalou. Σε συνάρτηση με όλα τα κρασιά τους το Le Portail παράγεται με ήπια φυσική οινοποίηση και «απαλό» χέρι, γεγονός που αφήνει τη δύναμη του αργιλώδους terroir του συγκεκριμένου αμπελώνα να λάμψει στο ποτήρι.