Pedro Parra Hub

Το Hub ανήκει στη σειρά των μονοποικιλιακών Cinsault του Pedro Parra από συγκεκριμένους αμπελώνες. Με τη λογική της Βουργουνδίας αυτό είναι ένα από τα premier cru αμπέλια του Parra, ένα πολύ καλό terroir, το οποίο όμως ο ίδιος υποστηρίζει ότι κάτι του λείπει για να είναι τόσο ολοκληρωμένο όσο οι «grand cru» αμπελώνες του. Το όνομα του κρασιού είναι εμπνευσμένο από τον jazz μουσικό (η jazz μουσική, το κρασί και το σινεμά είναι τα τρία πάθη του Parra) Freddy Hambart και πρόκειται για ένα πολύ πετρώδες γρανιτικό ρηχό terroir με μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο. Τι είναι το Hub; Ένα κρασί με φοβερή ενέργεια και ορυκτότητα που πηγάζει κυριολεκτικά από τις πέτρες και αποτελεί και ένα από τα αγαπημένα του ίδιου του παραγωγού. Αυτό που θα πιει στο σπίτι του και θα τον γεμίσει ενέργεια και διάθεση. Ένα Cinsault από εκείνα που συναντάς πολύ σπάνια, με όλη το spicyness και την αρωματικότητα της whole cluster οινοποίησης, στοιχεία που συνοδεύονται όμως από πολλά επίπεδα πολυπλοκότητας.