Marcel Deiss Schlossberg Grand Cru

Η λογική του Deiss απέναντι στη σημασία των field-blends για το terroir της Αλσατίας είναι πολύ απλή. Αν το terroir της “Côte d’ Or”, με δύο μόνο ποικιλίες, «καίει» το μυαλό ακόμα και αυτών που έχουν βαθειά γνώση της περιοχής, φανταστείτε να πρέπει να «μεταφράσετε» σε ένα αντίστοιχα πολύπλοκο «μωσαϊκό», όπως αυτό της Αλσατίας, πάνω από έξι διαφορετικές ποικιλίες. Είναι λογικό να αρχίσει ο παραγωγός να σκέφτεται σε όρους ποικιλίας και όχι terroir. Γι’ αυτό, ακόμα και οι grand cru αμπελώνες του είναι φυτεμένοι με field-blends, την απόλυτη «νίκη» του terroir έναντι της ποικιλίας. Και το terroir του Schlossberg είναι συγκλονιστικό. Ένας εξαιρετικά απότομος αμπελώνας που είναι χτισμένος σε πεζούλες και που τα πολύπλοκα (γρανιτικά κυρίως) εδάφη του «μαρκάρουν» τον γεωλογικό σχηματισμό της Αλσατίας, κάπου 330 εκατομμύρια χρόνια πίσω. Ένα κρασί από κυρίως Riesling μαζί με άλλες αλσατικές ποικιλίες, εκπληκτικής ωριμότητας και συμπύκνωσης (κομπόστα πυρηνόκαρπων φρούτων), αλλά με μια αυστηρή ορυκτότητα, κρυστάλλινη διάσταση και φαινολική επίγευση ολόκληρων λεπτών.