>Καρανίκα Λημνιώνα
Καρανίκα Λημνιώνα Καρανίκα Λημνιώνα
Καρανίκα Λημνιώνα
Domaine Karanika Domaine Karanika
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Καρανίκα Λημνιώνα
    • >Καρανίκα Λημνιώνα

    05314

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Καρανίκα Λημνιώνα

    Domaine Karanika Domaine Karanika

    23,00 €

    Ένα πανέμορφο κρασί από τον Λώρενς Χάρτμαν. Κομψό και πηγαία αρμονικό χωρίς να προσπαθεί καθόλου. Η σπουδαία χρονιά βοήθησε στη σωστή ισορροπία ανάμεσα στο ώριμο κόκκινο φρούτο και την πικάντικη αίσθηση στο στόμα. Κομψό, ντελικάτο, μεταξένιο με την απόλυτη αναλογία ανάμεσα στην οξύτητα, τις τανίνες και στο σώμα του κρασιού. Σαν να ακούς μια διαχρονική μελωδία στα αυτιά σου σε μια υπέροχη ενορχήστρωση. Ο Λώρενς ήταν από τους πρώτους που φύτεψαν την τόσο κομψή αλλά σχεδόν εξαφανισμένη ποικιλία στη Βόρεια Ελλάδα. Η υπέροχη φρουτώδη αίσθηση ακολουθείται από ένα «κύμα» βοτανικής φρεσκάδας και πιπεράτου χαρακτήρα που κάνει το κρασί πραγματικά ακαταμάχητο.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Φλώρινα
    Ποικιλία
    Λημνιώνα
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    15 - 20 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Κλασσική ερυθρή οινοποίηση. Εμβαπτισμός στεμφύλων, χωρίς χρήση αντλίας.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    16 μήνες σε βαρέλια, Batonnage για 3 μήνες. 18 μήνες στη φιάλη.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Αμύνταιο, Φλώρινα
    Εδάφη:
    30% ασβεστολιθικά - 30% πηλώδη - 40% αμμώδη
    Υψόμετρο:
    600m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    400 φυτά/hectare
    Στρεμματική απόδοση:
    5000 kg/ hectare
    Καλλιέργεια:
    Οργανική. Εφαρμογή βιοδυναμικών πρακτικών.
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12,5%
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Λημνιώνα
    Παραγωγός:
    Domaine Karanika

    Περιγραφή

    Μια από τις πιο αυθεντικές εκφράσεις της ποικιλίας που δείχνει να ανταποκρίνεται εξαιρετικά στο terroir του Αμυνταίου αναπτύσσοντας όλα της τα επιθυμητά χαρακτηριστικά. Το κρασί παράγεται από βιολογικούς αμπελώνες και στο οινοποιείο η ζύμωση είναι αυθόρμητη με τη φιλοσοφία ελαχίστων παρεμβάσεων του Λώρενς Χάρτμαν. Ωριμάζει όπως και το Ξινόμαυρο για 16 μήνες σε δρύινα χρησιμοποιημένα foudres και στη συνέχεια παραμένει στη φιάλη για μερικούς ακόμα μήνες. Το κρασί έχει ελάχιστα θειώδη και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά