>Malihin Lefkos Θραψαθήρι-Βιδιανό
Malihin Lefkos Θραψαθήρι-Βιδιανό Malihin Lefkos Θραψαθήρι-Βιδιανό
Malihin Lefkos Θραψαθήρι-Βιδιανό
Iliana Malihin Iliana Malihin
white
  • Malihin Lefkos Θραψαθήρι-Βιδιανό
    • >Malihin Lefkos Θραψαθήρι-Βιδιανό

    05497

    Μη διαθέσιμο

    Malihin Lefkos Θραψαθήρι-Βιδιανό

    Iliana Malihin Iliana Malihin

    15,50 €

    Ότι δεν σε σκοτώνει σε κάνει πιο δυνατό... Και ενώ η μεγάλη φωτιά του 2022 στις Μέλαμπες προκάλεσε ανεπανάληπτη ζημιά στους αυτόριζους αμπελώνες της περιοχής η Ηλιάνα Μαλίχιν δεν υποκύπτει και συνεχίζει το ίδιο και περισσότερο δραστήρια να εξερευνά τους τοπικούς θησαυρούς της ευρύτερης περιοχής. Το λευκό αυτό χαρμάνι από Βιδιανό και Θραψαθήρι ήρθε μετά τις φωτιές, για να μείνει, με φρούτο το οποίο προέρχεται από διαφορετικούς αμπελώνες στην ευρύτερη περιοχή του Ρεθύμνου. O συνδυασμός των δύο ποικιλιών δίνει ένα κρασί με ωραίο πάχος και όγκο στο στόμα που αναδεικνύει τόσο τα φρουτώδη όσο και τα βοτανικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών πάντα με την “υπογραφή” της μη παρεμβατικής οινοποίησης της Ηλιάνας και με πολύ υπομονή από την πλευρά της μέχρι το κρασί να είναι έτοιμο για να το κυκλοφορήσει, αρκετούς μήνες μετά τον τρύγο του.
    Χρονολογία
    2023
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Ρέθυμνο
    Ποικιλία
    Βιδιανό,Θραψαθήρι
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    10 εώς 100 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Ζύμωση στους 20 °C σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Παραμονή με οινολασπες για 8 μήνες σε ανοξειδωτες δεξαμενές.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Ρέθυμνο
    Εδάφη:
    Αργιλώδη, Σχιστολιθικά
    Υψόμετρο:
    560-900m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    6000
    Στρεμματική απόδοση:
    7.000 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,0%
    PH:
    3,6
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5,50
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    0.58
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    50
    Συνολική παραγωγή:
    9000 φιάλες
    Βασική ποικιλία:
    Βιδιανό
    Παραγωγός:
    Iliana Malihin

    Περιγραφή

    Βιδιανό και Θραψαθήρι από αμπελώνες της περιοχής του Ρεθύμνου σε υψόμετρα ανάμεσα στα 560-900μ. Τα αμπέλια είναι ένας συνδυασμός νεότερων αμπελώνων αλλά και αιωνόβιων αυτόριζων πρέμνων πάνω σε αργιλώδη και σχιστολιθικά εδάφη, ηλικίας 10-100 ετών. Η κλασική -μη παρεμβατική- οινοποίηση της Ηλιάνας Μαλίχιν με αυτόχθονες ζύμες, ελάχιστα θειώδη και χωρίς κολλάρισμα ή φιλτράρισμα δίνουν ένα κρασί με χαρακτήρα. Υστερεί λίγο σε βάθος σε σχέση με τα παλαιά κλήματα της Ηλιάνας ωστόσο έχει τραγανό και ζωηρό φρούτο και εξαιρετική υφή στο στόμα. 8 μήνες επαφή με τις οινολάσπες έχουν βοηθήσει στον όγκο του κρασιού και έχουν αυξήσει τα επίπεδα πολυπλοκότητάς του.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά