Chandon de Briailles Corton BLANC Grand Cru

Τα λευκά Corton δεν μπορούν να φέρουν στην ετικέτα και το όνομα από τα συγκεκριμένα αμπελοτόπια όπως συμβαίνει με τα ερυθρά grand cru κρασιά του λόφου δίπλα στη λέξη Corton. Το συγκεκριμένο κρασί προέρχεται από τρία διαφορετικά σημεία του λόφου μέσα στα αμπελοτόπια Corton Les Bressandes, Corton Chaumes και Corton Renardes. Το κρασί ζύμωσε αυθόρμητα σε barriques, demi-muids και δρύινες δεξαμενές των 10hl και ωρίμασε συνολικά για 15-18 μήνες με τις οινολάσπες του. Έντονα ορυκτό αλλά με αρκετή λιπαρότητα και πλούτο για ιδανική ισορροπία, με πολύ όμορφο σαρκώδες φρούτο και μια οξύτητα που κρατάει τα πάντα κάτω από τον έλεγχο της. Έτσι το κρασί αποκτάει διάρκεια στο στόμα και το φρούτο ταξιδεύει σε μια μακρά εκπληκτική επίγευση. Δεν περιμένουμε τίποτα λιγότερο από μια δεκαετία στην πλάτη που θα απογειώσει τα επίπεδα πολυπλοκότητας.