>Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml. Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
Chandon de Briailles Chandon de Briailles
red
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.
    • >Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.

    04997

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Chandon de Briailles Savigny Les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux" '20 750ml.

    Chandon de Briailles Chandon de Briailles

    72,10 €

    Στο χαμηλό κομμάτι της πλαγιάς, στα σύνορα με τα αμπέλια του Pernard-Vergelesses, το Aux-Fournau πατάει πάνω σε βαθιά εδάφη με άργιλο και ασβεστόλιθο ο οποίος εντείνεται στο πάνω κομμάτι του αμπελώνα. Ο συνδυασμός εδάφους και αμπελώνων που ξεπερνούν σε ηλικία τα εξήντα χρόνια, δίνουν ένα φίνο Pinot Noir που ακροβατεί ανάμεσα στο φρέσκο φρούτο που θυμίζει φράουλα και κεράσι και μια λεπτή, φίνα ορυκτή γραμμή που διαπερνάει το κρασί. Το στόμα ισορροπεί ιδανικά, με απαλές τανίνες και τέλεια οξύτητα που χαρίζει φρεσκάδα και φοβερό νεύρο προς το τελείωμα. Ένα premier cru που θα κάνει πολλά περισσότερα γνωστά-με μεγάλο ειδικό βάρος κρασιά- της περιοχής να φαίνονται ανεπαρκή μπροστά του.
    Χρονολογία
    2020
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Savigny Les Beaune AC
    Ποικιλία
    Pinot Noir
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ήπιο Ηπειρωτικό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    60 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε τσιμεντένιες δεξαμενές και foudres από 15 εώς 30 ημέρες
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε δρύινα βαρέλια 228lt, με τις οινολάσπες για 15 εως 18 μήνες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Βουργουνδία
    Εδάφη:
    Ασβεστοπηλώδη
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    10000
    Στρεμματική απόδοση:
    28
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Pinot Noir

    Περιγραφή

    Δίπλα στα επιβλητικά και γεμάτα αίγλη grand cru από το μαγευτικό λόφο του Corton, το Chandon des Briailles είναι εξίσου αφοσιωμένο στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών τα οποία δεν αποτελούν προνόμιο μόνο των λίγων. Το Premier Cru Aux-Fournau είναι ένας εξαιρετικός αμπελώνας μέσα στη λιγότερο φανταχτερή ονομασία προέλευσης Savigny lés Beaune όπου από το 19ο αιώνα η οικογένεια de Nicolay καλλιεργεί τα αμπέλια της. Το Aux-Fournau αιχμαλωτίζει όλη την ομορφιά μιας αιθέριας ερυθρής Βουργουνδίας: Φρέσκο και αυστηρό φρούτο, κομψότητα και απαλότητα στο στόμα, με δαντελένιες τανίνες. Μια φοβερά σικάτη, γεμάτη αμεσότητα εκδοχή ενός Pinot Noir από ένα λιγότερο γνωστό, αλλά μεγάλο terroir της Βουργουνδίας, με τιμή που πραγματικά «σκοτώνει» κάθε ανταγωνισμό.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά