Antonio Bernardino Colares Chitas Tinto Antonio Bernardino Colares Chitas Tinto
Antonio Bernardino Colares Chitas Tinto
red

05284

Αμεσα Διαθεσιμο

Antonio Bernardino Colares Chitas Tinto

69,80 €

Αν τα λευκά Colares μπορούν να παλαιώσουν με εξαιρετική ευγένεια στο χρόνο, τα ερυθρά της περιοχής είναι το οινικό αντίστοιχο του πορτρέτου του Dorian Gray. Ανέγγικτα στο πέρασμα του χρόνου, τα ερυθρά Colares είναι τα πιο ξεχωριστά «ήσυχα» κρασιά της Πορτογαλίας. Φτιαγμένα από την ποικιλία Ramisco, φυτεμένη πάνω στα χαρακτηριστικά αμμώδη εδάφη της περιοχής, έχουν ανοιχτό χρώμα, μέτριο σώμα, χαμηλό αλκοόλ αλλά οξύτητα και τανίνες που θέλουν χρόνο για να εξημερωθούν. Μακάρι και να υπήρχαν πολλές ευκαιρίες να γευτεί κάποιος ένα τέτοιο κρασί παλαίωσης. Το 1999 δείχνει φανταστικά στο ποτήρι, με δαμάσκηνα, δέρμα και αλμυρή καραμέλα και το στόμα εξαιρετικά κομψό που οδηγεί σε ένα τελείωμα νευρικό και ήπια τανικό. Μια ευκαιρία να έρθει στο ποτήρι σας ένα από τα σπανιότερα κρασιά του παγκόσμιου αμπελώνα στον χρόνο που θα έπρεπε να ξεκινάτε να το ανοίγετε. Η συρρίκνωση του αμπελώνα σημαίνει ότι τα Colares απλώς τα δοκιμάζετε, αλλά συνεχίζετε το δείπνο σας με ένα από τα άλλα πανέμορφα Πορτογαλικά κρασιά της συλλογής μας.
Χρονολογία
2014
Χώρα
Πορτογαλία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ονομασία Προέλευσης
Colares DOC
Ποικιλία
Ramisco
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Ζύμωση σε θερμοκρασία 28ºC σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
Σε δεξαμενές από εξωτικό ξύλο για τουλάχιστον 6 μήνες.

Περιοχή:
Colares, Sintra
Εδάφη:
Αμμώδη
Αλκοόλ:
11,5%
Βασική ποικιλία:
Ramisco

Περιγραφή

Το Ramisco είναι μια ποικιλία με «ενέργεια» που θέλει χρόνο για να τιθασευτεί. Όπου αλλού και να την φυτεύσεις έξω από την άμμο του Colares τα χαρακτηριστικά της διαφοροποιούνται πολύ. Εδώ προβάλλει τον μοναδικό, ιδιαίτερο χαρακτηρα της περιοχής που συνδυάζει αυτόριζα αμπέλια, άμμο, εγγύτητα με τον ωκεανό, σφοδρούς θαλάσσιους ανέμους και πολύ βαθιές ρίζες για να συναντήσουν το αργιλικό υπόστρωμα και να μπορέσουν να σταθούν. Το να παράγει κάποιος κρασί στο Colares είναι πραγματικά μοναδικό και απαιτεί τρομερή προσπάθεια. Ο 95χρόνος Antonio Bernardino Paulo da Silva είναι από τους πρωτοπόρους της περιοχής και διαθέτει ο ίδιος την ενέργεια του Ramisco. Τα Ramisco του οινοποιούνται με οξειδωτικές τεχνικές που σε συνδυασμό με το μοναδικό terroir δίπλα στον ωκεανό δίνει στο Colares Chitas Tinto την χαρακτηριστική αλατότητα των κρασιών της περιοχής. Θα μπορούσε να παλαιώσει για τουλάχιστον μια δεκαετία ακόμα.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2022 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • red
    2021 - Tuscany - 750ml

    Το Chianti Classico Isole e Olena είναι ένα ακόμα δείγμα της φινέτσας και λεπτότητας των κρασιών του Paolo de Marchi. Φρέσκο και ζουμερό, με τις κλασικές νότες κόκκινου κερασιού, μέντας και γλυκόριζας, «τυλιγμένες» πάνω στις χαρακτηριστικές λεπτόκοκκες τανίνες του Sangiovese και σε ένα στόμα από το οποίο ξεχειλίζει η φρέσκια οξύτητα. Στοιχεία από καπνό...

    28,30 €
    Αγορά
  • white
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    22,20 €
    Αγορά