Sant'Or Αγιωργίτικο Natural

Μέχρι να μεγαλώσουν οι νέες φυτεύσεις Αγιωργίτικου στο κτήμα του στο Σανταμέρι Αχαΐας, ο Παναγιώτης Δημητρόπουλος αγοράζει σταθερά εδώ και χρόνια σταφύλια από έναν εξαιρετικό βιολογικό αμπελώνα στον Ασπρόκαμπο Νεμέας στα 800m υψόμετρο. Όπως κάνει επίσης με τη Σανταμεριάνα και τον Ροδίτη, οινοποιεί δύο διαφορετικά κρασιά από Αγιωργίτικο, με τη natural εκδοχή να έχει ελάχιστα θειώδη και να εμφιαλώνεται αφιλτράριστη. Αν προτιμάτε κρασιά πνιγμένα στο φρούτο, γεμάτα τανίνες, «θανατηφόρο» αλκοόλ και περισσότερη νέα δρυ κι από Σουηδική σάουνα, δεν θα το βρείτε εδώ. Το Natural Αγιωργίτικο του Sant’Οr έχει δεινή κομψότητα, δροσερό κόκκινο φρούτο, είναι λεπτό και δεν σε «καίει» το αλκοόλ του. Ένα στυλ που προκύπτει από το εξαιρετικό ορεινό terroir αλλά χωρίς αμφιβολία και το απαλό χέρι του οινοποιού του.