>Κοντογιάννη Πεντεσκούφι Λευκό
Κοντογιάννη Πεντεσκούφι Λευκό Κοντογιάννη Πεντεσκούφι Λευκό
Κοντογιάννη Πεντεσκούφι Λευκό
Kontogiannis Kontogiannis Family
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Κοντογιάννη Πεντεσκούφι Λευκό
    • >Κοντογιάννη Πεντεσκούφι Λευκό

    04709

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Κοντογιάννη Πεντεσκούφι Λευκό

    Kontogiannis Family Kontogiannis Family

    14,30 €

    Το μικρό κάστρο (καστέλι) Πεντεσκούφι χτίστηκε από τους Φράγκους σταυροφόρους και παλαιότερα «επιτηρούσε» τον βράχο της Ακροκορίνθου, ενώ σήμερα «εποπτεύει» τα αμπέλια της οικογένειας Κοντογιάννη που βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή και χαρίζει το όνομά του σε δύο από τα κρασιά του μικρού οινοποιείου. Το λευκό Πεντεσκούφι είναι ένα χαρμάνι από Ροδίτη και Σαββατιανό σύνθετου αμπελώνα (field blend) ηλικίας 30 ετών, βιοδυναμικής καλλιέργειας και παράγεται σε πολύ μικρές ποσότητες και με ήπια φυσική οινοποίηση και γηγενείς ζύμες. Τροπική μύτη, ζαχαρωμένος ανανάς με υπέροχα μαλακό στόμα και εξαιρετική συμπύκνωση. Πλούσιο και ώριμο χωρίς όμως να είναι καθόλου «ζεστό», με απόλυτη αρμονία πλούτου και φρεσκάδας. Ένα κρασί με εξαιρετικό βάθος και πεντακάθαρη έκφραση στη μύτη και στο στόμα.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Κορινθία
    Ποικιλία
    Σαββατιανό,Ροδίτης
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    30
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Με γηγενείς ζύμες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Κόρινθος
    Εδάφη:
    Πηλώδη
    Υψόμετρο:
    250m
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιοδυναμική και Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    14,50
    PH:
    3,4
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6,5
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    1.3 g/L
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    32 mg/L
    Συνολική παραγωγή:
    680
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Ροδίτης
    Παραγωγός:
    Kontogiannis Family

    Περιγραφή

    Παράγεται με αυθόρμητη ζύμωση σε θερμοκρασιακά ελεγχόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές και εκτός από διαύγαση για την απομάκρυνση των οινολασπών το κρασί δεν υπόκειται σε καμιά άλλη επεξεργασία. Τα επίπεδα θειωδών είναι πολύ χαμηλά στο κρασί. Ώριμο, πλούσιο με όγκο και λιπαρότητα την οποία «κόβει» και ισορροπεί η οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι μαλακό, «δεμένο», τίποτα δεν εξέχει, λες και έχει βρει την τέλεια ισορροπία του. Ένα γεμάτο ουσία χαρμάνι από δύο κλασικές λευκές ποικιλίες που καλλιεργούνται στον νομό Κορίνθου.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά