>Sant'Or Ροδίτης Natural
Sant'Or Ροδίτης Natural Sant'Or Ροδίτης Natural
Sant'Or Ροδίτης Natural
Sant' Or Sant' Or
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Vegan (Πιστοποιημένο)
  • Sant'Or Ροδίτης Natural
    • >Sant'Or Ροδίτης Natural

    04630

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Sant'Or Ροδίτης Natural

    Sant' Or Sant' Or

    14,20 €

    Η βιοδυναμική, που τόσο παθιασμένα εφαρμόζει ο Παναγιώτης Δημητρόπουλος, αποτελεί έναν τρόπο να υπογράφει κανείς τον αμπελώνα του όπως ακριβώς υπογράφει και τα κρασιά του. Περνώντας τη ζωή του μέσα στο αμπέλι, ο Παναγιώτης δουλεύει ακούραστα ανταμείβοντας όλους εκείνους που θέλουν να βιώνουν ποικίλα συναισθήματα όταν δοκιμάζουν. Ο Ροδίτης Nature είναι ένα κρασί πλούσιο σε λεπτομέρειες, αισθαντικό, ενεργειακό, με γεύση που μια ήρεμη δύναμη, κάτι σχεδόν μαγικό για αυτόν που ξέρει να το απολαμβάνει. Ένας Ροδίτης ήπιας φυσικής οινοποίησης που μας συστήνει ξανά μια ποικιλία που έχει υποτιμηθεί πολύ στο παρελθόν. Ένα κρασί δομημένο πάνω στην οξύτητα, τη φρεσκάδα και τα λεπτά του αρώματα.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Αχαία
    Ποικιλία
    Ροδίτης
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ζεστό Μεσογειακό με ορεινές επιρροές
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    27 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, φυσική απολάσπωση
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Πελοπόννησος
    Εδάφη:
    Σχιστολιθικά, Αργιλοπηλώδη
    Υψόμετρο:
    400m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    2.200
    Στρεμματική απόδοση:
    8.000 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    11,00%
    PH:
    3,38
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2,8
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    37
    Συνολική παραγωγή:
    6.000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Ροδίτης

    Περιγραφή

    Οι δύο Ροδίτες (bio & natural) που παράγει ο Παναγιώτης διαφέρουν, όχι ως προς την πηγή τους, αλλά σε σχέση με τη διαχείρισή τους στο οινοποιείο. Και εκεί βέβαια η διαφοροποίηση είναι αμυδρή αφού η φιλοσοφία είναι μη παρεμβατική και στα δυο κρασιά. Όμως στην περίπτωση του Natural Ροδίτη το κρασί δεν φιλτράρεται καθόλου και προστίθενται ελάχιστα θειώδη μόνο πριν το στάδιο της εμφιάλωσης. Δε θα φοβόμασταν να πούμε ότι έχει την ορυκτότητα μιας Σαντορίνης αλλά συνδυασμένη με πιο χαμηλό αλκοόλ. Μια προσέγγιση απόλυτης ευχαρίστησης και κομψότητας. Η οξύτητα του είναι ακαταμάχητη ενώ το φρούτο είναι ώριμο, γενναιόδωρο και εύγευστο. Ένα κρασί που μεταδίδει όλη τη θετική του ενέργεια, την ίδια ενέργεια και εγκαρδιότητα που συναντάς στο δημιουργό του.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά