>Sant'Or Ροδίτης Βιολογικός
Sant'Or Ροδίτης Βιολογικός Sant'Or Ροδίτης Βιολογικός
Sant'Or Ροδίτης Βιολογικός
Sant' Or Sant' Or
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
Vegan (Πιστοποιημένο)
  • Sant'Or Ροδίτης Βιολογικός
    • >Sant'Or Ροδίτης Βιολογικός

    04479

    Μη διαθέσιμο

    Sant'Or Ροδίτης Βιολογικός

    Sant' Or Sant' Or

    9,70 €

    Ο Παναγιώτης Δημητρόπουλος είναι στην πραγματικότητα ένας αληθινός, ωραίος χωρικός-αμπελουργός, με αυτήν την υπέροχη Γαλλική έννοια του όρου vigneron. Εξακολουθεί και έχει τα πόδια του καρφωμένα στη γη, δουλεύοντας αποκλειστικά μόνος του το μικρό περιποιημένο αμπελώνα του στο Σανταμέρι της Αχαΐας με βάση τις αρχές της βιοδυναμικής καλλιέργειας. Ο Ροδίτης Bio προέρχεται από τεταρακόσια μέτρα υψόμετρο και αμπέλια ηλικίας σχεδόν τριάντα ετών. Διαφοροποιείται σε σχέση με την natural εκδοχή του οινοποιείου με λίγα παραπάνω θειώδη και έχοντας περάσει ένα ήπιο φιλτράρισμα για να είναι απόλυτα διαυγής. Ένας Ροδίτης με πλούσια γευστική -φρουτώδη και ανθική- φύση που πλαισιώνεται από μια έντονα ξεκάθαρη ορυκτότητα.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Αχαία
    Ποικιλία
    Ροδίτης
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ζεστό Μεσογειακό με ορεινές επιρροές
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    27 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Πελοπόννησος
    Εδάφη:
    Σχιστολιθικά-Αργιλοπηλώδη
    Υψόμετρο:
    400m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    2.200
    Στρεμματική απόδοση:
    8.00 kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Ναι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3,26
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    1,8
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    68
    Συνολική παραγωγή:
    3.500 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Ροδίτης

    Περιγραφή

    Ο τόσο παρεξηγημένος Ροδίτης στο υψόμετρο και στα σχιστολιθικά αργιλοπηλώδη εδάφη του βιοδυναμικού αμπελώνα στο Σανταμέρι κατεβάζει τις μεγάλες στρεμματικές αποδόσεις με τις οποίες τόσο συχνά έχει ταυτιστεί. Αυτό το οποίο μας αρέσει σε αυτό το κρασί είναι η ιδιότητά του να ξεπλένει το στόμα. Ένα χαρακτηριστικό που απορρέει από την όμορφη φρεσκάδα της οξύτητας και των αρωμάτων που θυμίζουν λεμονανθούς, εσπεριδοειδή και πιο ώριμα φρούτα. Απαλλαγμένος από γωνίες, είναι ένας Ροδίτης ώριμος, με σχετικά πλούσια υφή παρά το χαμηλό αλκοόλ του και δροσερή οξύτητα που τον κάνει πάρα πολύ νόστιμο στο στόμα. Παράγεται με αυτόχθονες ζύμες και σε ανοξείδωτες δεξαμενές διατηρώντας την αρωματική και γευστική του αγνότητα.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Vegan (Πιστοποιημένο)
      0
      2022 - Κρήτη - 750ml

      Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

      14,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      22,20 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά