1979 Kallos Stergiano
1979 Kallos Stergiano 1979 Kallos Stergiano
1979 Kallos Stergiano
1979 Wines 1979
white
  • 1979 Kallos Stergiano
    • 1979 Kallos Stergiano

    05832

    Αμεσα Διαθεσιμο

    1979 Kallos Stergiano

    1979 1979

    26,40 €

    Δύο διαφορετικά terroirs. Ένα στεργιανό στην ενδοχώρα και ένα δίπλα στη θάλασσα. Προσοχή όμως δεν μιλάμε για το terroir από το οποίο προέρχονται τα σταφύλια αλλά για το terroir του Ρετσινιού. Το επόμενο βήμα μετά την παραγωγή κρασιών με χρήση αειφορικού ρετσινιού (χωρίς χημικά) ήταν η έρευνα για το πως η προελευση του ρετσινιού μπορεί να επηρεάσει τα αρώματα της πρώτης ύλης και επομένως τον χαρακτήρα των κρασιών. Και οι διαφορές είναι εντυπωσιακές. Έχοντας ως βάση το Ασύρτικο από τον ιδιόκτητο αμπελώνα της Γουμένισσας, με ίδιες οινοποιητικές τεχνικές και με μοναδική αλλαγή την παράμετρο της προέλευσης του Ρετσινιού, η Ελένη Κεχρή εξελίσσει την έρευνά της. Από την χρονιά του 2022 έρχονται οι δύο μικροοινοποιήσεις. Η Ousia (η λέξη αντιπροσωπεύει τη χρονιά του 2022) Stergiano είναι ένα εκπληκτικό Ασύρτικο, με ξεκάθαρες λαμπερές βοτανικές νότες, που θυμίζουν πεύκο, μαστίχα και όλη τη δύναμη, τη συμπύκνωση και την ωριμότητα ενός Ασύρτικου και προέρχεται από συλλογη ρετσινιού από πεύκα της ενδοχώρας των Μεγάρων στα Γεράνεια Όρη.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Ασύρτικο
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό

    Υψόμετρο:
    250m
    PH:
    3,21
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6,5
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Μοναδικότητα:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Ασύρτικο
    Παραγωγός:
    1979

    Περιγραφή

    Είναι λες και η Ελένη Κεχρή κατάφερε να αποτυπώσει στη φιάλη ότι πιο χαρακτηριστικό έχει να δώσει η ελληνική φύση και το έκανε κρασί. Ένα κρασί στο οποίο απολαμβάνεις τα βοτανικά στοιχεία, τη δροσιά του πεύκου σε απόλυτη ισορροπία με τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του Ασύρτικου της Γουμένισσας και ήπιες νότες από το βαρέλι. Το αειφορικό ρετσίνι δίνει πεντακάθαρα αρώματα που σπάνια συναντάμε σε ένα κρασί. Ο τρόπος με τον οποίο η Ελένη Κεχρή σκύβει βαθειά πάνω στην παράδοση της Ελλάδας, όχι για να την διατηρήσει ή από νοσταλγία, αλλά για να βρει την ξεχασμένη σοφία και να φέρει τη ρετσίνα στην επόμενη μέρα προσκήνιο είναι συγκλονιστικός. Το κρασί είναι σαν να τραβάς μια ευθεία γραμμή που ενώνει το παρελθόν με το παρόν και αφήνει σπουδαία παρακαταθήκη για το μέλλον.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Sant'Or Ροδίτης Natural 0,75lt, Sant'Or Αγιωργίτικο Natural 0,75lt. Το οινοποιείο Sant'Or είναι από τα πρώτα στην Ελλάδα που εφάρμοσαν τις βιοδυναμικές πρακτικές στο αμπέλι. Ο Ροδίτης είναι ένα κρασί δομημένο, με φρεσκάδα και κομψότητα όπως το ίδιο κομψό και φρέσκο είναι και το Αγιωργίτικο. Δύο γνώριμες ποικιλίες στην πιο natural και...

      43,40 €
      Αγορά
    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Infantado Ruby Port 0,75lt Envinate Albahra Tinto 0,75lt. Αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός θα σε ταξιδέψει από τη Cima Corgo της Πορτογαλίας με ένα απολαυστικό Ruby Port μέχρι τα ασβεστολιθικά εδάφη της Ισπανίας με το Albahra Tinto, ένα ιδιαίτερο κρασί από Garnacha Tintorera και τη σπάνια ποικιλία Moravia Agria με πεντακάθαρο φρούτο και...

      45,30 €
      Αγορά
    • 0

      Περιεχόμενα καλαθιού: Vajra Barbera d'Alba 0,75lt Vajra Moscato d'Asti 0,75lt Vajra Dolcetto d'Alba 0,75lt Τρία διαφορετικά κρασιά γεμάτα ενέργεια και χαρακτήρα με την υπογραφή του οινοποιείου Vajra! Από το ευκολόπιοτο, με άφθονο κερασένιο φρούτο, μαλακό στόμα και χαμηλά επίπεδα τανινών Dolcetto d'Alba, τη δυναμική, έντονη και με γευστικό βάθος Barbera...

      62,40 €
      Αγορά