Το Blanc de Noir Αγιωργίτικο της Milia Riza προέρχεται αποκλειστικά από τους βιολογικούς αμπελώνες του κτήματος που βρίσκονται πάνω σε αμμώδη αργιλώδη εδάφη στις θέσεις Ξερόκαμπος και Ποριά. Το κρασί βάσης θα παραμείνει σε επαφή με τις οινολάσπες για μερικούς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με περιοδική ανάδευση των οινολασπών και στη συνέχεια...
Σαν το χέρι με το γάντι, το αχτύπητο δίδυμο ποικιλιών της Καμπανίας κάνει το θαύμα του και στην περιοχή της Νεμέας δίνοντας μια απρόσμενα εξαιρετική εκδοχή αφρώδους οίνου με την παραδοσιακή μέθοδο. Τα σταφύλια συλλέγονται νωρίς, χειρωνακτικά, έχοντας διατηρήσει τα επίπεδα οξύτητάς του ενώ έχουν προλάβει να αναπτυχθούν και αρωματικά. 24 μήνες παραμονή με...
Η λέξη “Luntáne” αποτελεί μια παραλλαγή της ιταλικής λέξης lontano,” που σημαίνει απόσταση ή μακριά και μεταφορικά υποδηλώνει την αναζήτηση του Stefano και της Νάνσυς σε ένα διαφορετικό τόπο από αυτόν της Νεμέας για την παραγωγή του συγκεκριμένου κρασιού. Η Αρχαία Μαντινεία αποτέλεσε για τους τρύγους του 2020 και του 2021 μια θαυμάσια πηγή για να...
Με το χαρακτηριστικό απαλό χρώμα της φλούδας λευκού κρεμμυδιού, το Luntáne Rosé de Gris δίνει πολλά «γκάζια» σε επίπεδο αρωματικής πολυπλοκότητας. Κομψό και τριανταφυλένιο, χωρίς όμως υπερβολή στα ανθικά αρώματα, έρχονται δίπλα στο τριαντάφυλλο να ισορροπήσουν αρώματα γκρέιπφρουτ και κόκκινων φρούτων μαζί με χαρακτηριστική ορυκτότητα. Φρεσκάδα μέντας,...
Μια διαφορετική προσέγγιση πάνω στο Μοσχοφίλερο της Μαντινείας με το κρασί βάσης να ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια πριν ξεκινήσει την διαδικασία της δεύτερης ζύμωσης στη φιάλη και της συνολικής παραμονής του κρασιού για 19 μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες. Γενναιόδωρο εκφραστικό και πικάντικο, με οξύτητα που ισορροπείται από τα λίγα υπολειμματικά...
Φανταστική ισορροπία της επιθετικής οξύτητας με την υποψία γλύκας του κρασιού που έχει dosage στην κατηγορία του Brut (ξηρού κρασιού) και το βαρέλι να χωνεύεται υπέροχα μέσα στο κρασί δίνοντας περισσότερο όγκο, πλούτο και πολυπλοκότητα στο συγκεκριμένο «πείραμα» της Νάνσυς Μάζου και του Stefano Stante. Υπέροχα κρεμώδες και πλούσιο στο στόμα, με κοφτερή...