Clos de l’Ecotard

Οινοποιείο Clos de l’Ecotard

Clos de l’Ecotard
Παραγωγοί κρασιού Aληθινοί δημιουργοί!
Γαλλία

Το Οινοποιείο

  • Clos de l’Ecotard
  • Clos de l’Ecotard
  • Clos de l’Ecotard
  • Clos de l’Ecotard
  • Clos de l’Ecotard

Οινοποιείο:Clos de l’Ecotard

Περιοχή: Saumur - Loire

Βασικές Ποικιλίες: Chenin blanc

Καλλιέργεια: Οργανική και βιοδυναμική. Όλες οι εργασίες στον αμπελώνα πραγματοποιούνται χειρωνακτικά και με τη χρήση αλόγων. 

Ετικέτες Clos de l’Ecotard

  • white
    2021 - Loire - 750ml

    Ένα κρασί από έναν συνεχόμενο αμπελώνα πυκνής φύτευσης είκοσι στρεμμάτων που καλλιεργείται με ήπιες τεχνικές και με πολύ χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις (μόλις 4 έως 5 τσαμπιά) ανά φυτό. Η ζύμωση ξεκινάει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και κατά τη διάρκειά της το κρασί μεταγγίζεται σε foudres και 500l demi-muids. Η ωρίμαση λαμβάνει χώρα για 10 μήνες σε επαφή με...

    45,10 €
    Αγορά
  • white
    2021 - Loire - 750ml

    Το συγκεκριμένο αμπελοτόπι οργώνεται αποκλειστικά από άλογο και επίσης ενθαρρύνεται η φυσική ανάπτυξη γρασιδιού ανάμεσα στις γραμμές των φυτών. Το κρασί είναι μια επιλογή από τους αμπελώνες του Clos με βάση το επίπεδο ωριμότητάς τους κάθε χρονιά κάτι το οποίο σημαίνει ότι η παραγωγή του διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες και την ποιότητα του κάθε τρύγου....

    84,30 €
    Αγορά
  • white
    2021 - Loire - 750ml

    Πίεση ολόκληρων τσαμπιών και αυθόρμητη ζύμωση σε έναν συνδυασμό ανοξείδωτων δεξαμενών και παλαιών βαρελιών. Το κρασί παράμεινε σε επαφή με τις φίνες οινολάσπες για σχεδόν 1 χρόνο και στη συνέχεια εμφιαλώθηκε χωρίς την προσθήκη dosage. Ένα ακόμα δείγμα των πολλαπλών ικανοτήτων της ποικιλίας να δίνει ένα τεράστιο εύρος διαφορετικών στυλ. Εδώ, με τις...

    28,20 €
    Αγορά
  • white
    2021 - Loire - 750ml

    Βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια (σε μετάβαση από το 2021 που αποκτήθηκε) με το αμπέλι να οργώνεται με άλογο και τα αμπέλια να μην τριμάρονται καθόλου το καλοκαίρι αλλά να κυκλώνονται οι κορυφές τους. Οινοποίηση με τεχνική infusion αντί έντονης εκχύλισης για περίπου 20 μέρες και ωρίμαση για 4 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές (85%), αμφορείς (10%) και...

    31,00 €
    Αγορά
Δείτε τα όλα εδώ