Ο Luigi Baudana είναι ένας από τους τελευταίους πραγματικούς garagiste οινοποιούς του Langhe στο Piemonte.

Για πολλά χρόνια αποτελούσε ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά ανάμεσα στους εραστές του Barolo. Το όνομα Baudana αποτελεί το όνομα ενός από τα περίφημα cru της Serralunga d’ Alba, το όνομα ενός χωριού στο Barolo αλλά και το οικογενειακό όνομα του Luigi και της Fiorina. Οι ρίζες της οικογένειας Baudana ταυτίζονται απόλυτα με την περιοχή και κουβαλούν στο όνομα τους μια βαριά κληρονομιά αιώνων σε αυτή τη θεϊκή γωνιά του πλανήτη. Τα αμπέλια του Luigi και της Fiorina γύρω από το χωριό της Serralunga d’Alba είναι μόλις 40 στρέμματα σε έκταση αλλά βρίσκονται μέσα στα καλύτερα crus της περιοχής. Το Ceretta, ίσως το πιο φημισμένο αμπελοτόπι στις ανατολικές πλαγιές της Serralunga d’Alba, παράγει Barolo μεγάλης κλάσης και βαθειάς παλαίωσης. Το Baudana, το ξεχασμένο όπως το ονομάζουν αμπελοτόπι, δίνει κρασιά γεμάτα εντάσεις και κομψότητα, προσβάσιμα από νωρίς αλλά με εξίσου σημαντική διάρκεια στο χρόνο.

Το μικρό οινοποιείο παράγει περίπου 12000 φιάλες ετησίως και το 2008 εξαγοράστηκε από την οικογένεια Vajra. Χωρίς διάδοχη κατάσταση ο Luigi και η Fiorina αποφάσισαν να πουλήσουν το κτήμα στην οικογένεια Vajra για να συνεχίσει η ιστορία του στο χρόνο. Κάθε βλέμμα του Giuseppe Vajra προς τον Luigi Baudana μαρτυράει την βαθειά αγάπη, ευγνωμοσύνη, υπερηφάνεια και διάθεση των Vajra να συνεχίσουν με απόλυτο σεβασμό αυτή τη μοναδική κληρονομιά που πέρασε στα χέρια τους. Οι Vajra λειτουργούν ως θεματοφύλακες της ιστορίας αυτού του σπουδαίου, αυθεντικού κτήματος του Barolo, χωρίς διάθεση να το απορροφήσουν στη γκάμα τους ή να αλλάξουν τη φιλοσοφία του, έστω και στο παραμικρό. Ο Luigi Baudana εξακολουθεί να κάνει «κουμάντο» στο κομμάτι της οινοποίησης μέσα στο μικρό γκαράζ στο υπόγειο του σπιτιού του.

O Giuseppe Vajra, μετρ στην αμπελουργία και τις εμπορικές δραστηριότητες, έχει αναλάβει το αμπελουργικό και εμπορικό κομμάτι του οινοποιείου, ανοίγοντας νέες αγορές. Τα επίπεδα ποιότητας των Barolo του Luigi Baudana έχουν εκτοξευθεί όπως επίσης η αναγνωρισιμότητα και η παγκόσμια ζήτηση των σπουδαίων αυτών κρασιών στη νέα εποχή τους. Αυτό το οποίο όμως παραμείνει αμετάβλητο είναι η βαθιά αυθεντικότητα και ο ανυπέρβλητος παραδοσιακός χαρακτήρας τους. Τα κρασιά του Luigi Baudana δεν είναι απλά σπουδαία κρασιά, είναι σπουδαία Barolo με όλη τη σημασία της λέξης