Ο Fernardo Paiva είναι ένας ιδιοφυής Πορτογάλος παραγωγός που δραστηριοποιείται στην περιοχή του Vinho Verde. Πως θα μπορούσε αλλιώς να περιγράψει κάποιος έναν άνθρωπο ο οποίος, σε ένα κλίμα στο οποίο πρακτικά λόγω της επιρροής του Ατλαντικού είναι αδύνατον να εξασκήσεις βιοδυναμική καλλιέργεια, αυτός παράγει με πιστοποιημένη βιοδυναμική καλλιέργεια τα σταφύλια του.
Το μικροσκοπικό κτήμα με μόλις 3 εκτάρια ιδιόκτητων αμπελώνων βρίσκεται κοντά στο Amarante στη Sousa Valley, υποπεριοχή του Vinho Verde και περιήλθε στα χέρια του Fernardo από τη γιαγιά του το 2000. Για την ακρίβεια Quinta da Palmirinha σημαίνει η φάρμα της Palmirinha που ήταν το όνομα της γιαγιάς του. Ο ίδιος άρχισε να ασχολείται με το αμπέλι αφού πρώτα συνταξιοδοτήθηκε από καθηγητής ιστορίας και κατάφερε πολύ γρήγορα με τις ανατρεπτικές τεχνικές του και τα σπουδαία λευκά κρασιά που παράγει να αποτέλεσει σημαιοφόρο στις αλλαγές που συντελούνται σε μια περιοχή που είχε παραδοσιακά συνδέσει το όνομά της με μεγάλες παραγωγές, φτηνών και ομογενοποιημένων κρασιών.
Ο Fernardo καλλιεργεί με βιοδυναμική και βιολογική πιστοποίηση αμπελώνες από γηγενούς θησαυρούς του Vinho Verde όπως το Loureiro και το Azal. Από νωρίς αποφάσισε ότι δεν θα παρεμβαίνει στη φύση και ανάμεσα στις ανατρεπτικές τεχνικές του είναι η αντικατάσταση των θειωδών στα κρασιά που φτιάχνει με αλεσμένα άνθη καστανιάς που συλλέγει μαζί με τα εγγόνια του από το κτήμα του. Πρόκειται για μια πραγματική ανακάλυψη, για έναν συγκλονιστικό σε mentality παραγωγό που δίνει κρασιά παγκόσμιας κλάσης που δεν θυμίζουν τίποτα άλλο από ότι έχετε δοκιμάσει εκεί έξω. Είναι απίστευτος ο τρόπος με τον οποίο τα κρασιά του Fernardo σε ταξιδεύουν στον τόπο παραγωγής του, αβίαστα, γεμάτα αρμονία, ενέργεια και έναν μοναδικά ελαφρύ χαρακτήρα.
