Η μικρή ονομασία προέλευσης Reuilly είναι ένα από τα καλά κρυμμένα μυστικά για τους λάτρεις του Sauvignon Blanc.
Σε μικρότερο βαθμό παράγει και φρέσκα φρουτώδη Pinot Noir αλλά και ένα από τα σπανιότερα ροζέ της Γαλλίας, το Reuilly Rosé από την ποικιλία Pinot Gris. Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για μια «δορυφορική» ονομασία προέλευσης των γειτονικών Sancerre και Pouilly Fume AC, ο σπουδαίος και πρωτοπόρος Denis Jamain κατάφερε από το 1990 που ανέλαβε τα αμπέλια και το οικογενειακό οινοποιείο Domaine de Reuilly να κάνει γνωστό το Reuilly και τα Kimmeridgian (αντίστοιχα με του Chablis) εδάφη του σε ολόκληρο τον κόσμο. Χάρη στον Denis Jamain, το Reuilly δεν είναι πια το «Sancerre των φτωχών» ένας χαρακτηρισμός που συνηθιζόταν σε αναφορές του παρελθόντος για την περιοχή.
Μετά από 30 και πλέον χρόνια στο τιμόνι του Domaine de Reuilly και έχοντας προκαλέσει σεισμικές ποιοτικές αλλαγές στην περιοχή, ο Denis αποσύρθηκε από την ενεργό δράση πουλώντας το οινοποιείο του στους Joseph et Marie de Maistre που δραστηριοποιούνται με το Domaine Prieure de Saint Ceols στο γειτονικό Menetou Salon AC. Έτσι το Domaine de Reuilly περνάει πλέον στην καινούρια του εποχή χωρίς τον Denis στο τιμόνι αλλά με άξιους συνεχιστές της δουλειάς του σπουδαίου παραγωγού.
Τα 24 εκτάρια αμπελώνων φέρουν οργανική πιστοποίηση από το 2011 και βιοδυναμική πιστοποίηση από το 2015 και μετά. H προσέγγιση είναι ήπιας φυσικής οινοποίησης στο κελάρι κάτι το οποίο αποδίδει με κρυστάλλινη καθαρότητα την ορυκτή έκφραση του terroir του Reuilly. Το Reuilly έχει εδάφη παρόμοια με αυτά που συναντά κανείς στο Chablis, γεμάτα θαλάσσια απολιθώματα, υπεύθυνα για ορισμένα από τα κορυφαία λευκά κρασιά της Γαλλίας. Στο οινοποιείο χρησιμοποιούνται αποκλειστικά γηγενείς ζύμες, τα κρασιά περνάνε μόνο από ένα χοντρό φίλτρο και τα θειώδη κρατούνται σε χαμηλά επίπεδα. Το κάθε αμπελοτόπι θα δώσει και μια ξεχωριστή ετικέτα ώστε να εκφραστούν με ακρίβεια τα διαφορετικά χαρακτηριστικά του κάθε αμπελώνα και της κάθε χρονιάς. Σε μια περιοχή εκτός του ραντάρ των περισσοτέρων οινόφιλων, το Domaine de Reuilly καταφέρνει να παράγει κρασιά που αποθεώνουν το εξαιρετικό terroir του Reuilly. Αν μάλιστα λάβει υπόψη κανείς και την εκπληκτική σχέση ποιότητας τιμής που διαθέτουν, άνετα μιλάμε για κρασιά που σβήνουν από τον χάρτη πολλά από τα φημισμένα Sancerre και Pouilly-Fumé.
